谷芽有什么作用？

谷芽主要含有酵母、淀粉酶、维生素、淀粉、糖、胆碱、各种氨基酸等成分。其中所含的消化酶和维生素B帮助消化；煮和炒米芽会降低消化的有效性。她主要含有酵母、淀粉酶、维生素、淀粉、麦芽糖、胆碱和各种氨基酸。谷芽可以帮助消化，健脾开胃。