醋泡鸡蛋的利弊
练习1:
1.1新鲜鸡蛋，200 ~ 240ml原味香醋。
2.方法及用法:将鸡蛋洗净，放入广口玻璃瓶或容器中，倒入原味香醋，密封48小时。当蛋壳变软，只有薄薄的蛋壳上覆盖着膨胀的鸡蛋时，启封，用筷子夹起蛋壳，将蛋清和蛋黄与原香醋搅拌均匀，24小时后服用。每个醋蛋液分5-7天服用，一天1次(一天1次)。
练习2:
把鸡蛋洗干净，不要在蛋壳上留下任何污垢。
2.用纸巾擦干鸡蛋，不能有水残留。
3.准备一个小罐子，盖子密封，倒入米醋(不需要鸡蛋，最好用9度的米醋)。
4.盖上盖子密封大约24小时。
5.24小时后打开盖子，你会发现鸡蛋像气球一样膨胀，因为蛋壳变软了。
6.用筷子轻轻地戳鸡蛋。小心，会喷眼睛的。然后将蛋液和醋混合均匀。
7.喝的时候用温水送服，可以放点蜂蜜调味。一个鸡蛋泡出来的醋蛋液，7-10天用完。
扩展数据
醋泡鸡蛋是一种美味食品，能调节和弥补人体营养状况，改善和提高新陈代谢水平，增强体质，提高防病和免疫功能，对高血压、脑血栓后遗症、气管炎、风湿疼痛、失眠多梦、糖尿病等有明显疗效。
注意事项:
1.对醋过敏的人，胃溃疡、胃酸过多的患者慎用。不适应的不要勉强服用。部分因食醋过量而出现酸中毒、牙齿脱钙、恶心呕吐、月经减少等症状的人，应立即停止使用，就医。总之，喝醋蛋液要有科学的态度。需要注意的是，醋蛋液只是保健食疗的偏方，服用醋蛋液的主要目的是调节身体机能，增加营养。有的患者把醋蛋液当成包治百病的灵丹妙药，或者急于一次性大量饮用。这些做法是不可取的。
2.浸泡醋蛋液用的鸡蛋要新鲜干净，蛋壳最好用酒精调和。如果买不到原汁原味的香醋，可以选择当地的优质醋(如四川保宁醋、镇江香醋、山西老陈醋、上海香醋、北京宣武醋等。)，但浸泡时间要适当延长(以蛋壳软化为度)。
3.因为醋蛋液是一种保健食品，和任何药物都不冲突，所以专科药不用停用。在服用过程中，如果没有不适，长期服用无害，老少皆宜。
4.有些人不喜欢吃蜂蜜或糖(如糖尿病患者)或不喜欢甜食。蜂蜜和糖都可以，但不影响疗效。
5.第一个醋蛋服用3天后，开始浸泡下一个醋蛋液，保证服用的连续性。如果没有不适感，就要坚持喝，不要只是品尝。
6.夏季酿造醋蛋液要注意防腐，避免意外污染。用醋泡鸡蛋可以促进血液循环，治疗麻木和神经痛。
服用醋蛋液除了偶尔反酸没有其他副作用，可以长期服用。但需要注意的是，切不可将其视为包治百病的灵丹妙药，而应在医生的指导下，在积极治疗疾病的基础上合理使用。服用醋蛋液时，也要注意不要空腹服用，不要与小苏打、胃舒平等碱性药物和磺胺类药物合用。每天不宜过多服用，最多1 ~ 2杯稀释醋。胃酸过多和胃十二指肠溃疡患者应限制或不使用。
参考资料:
百度百科醋泡鸡蛋