三伏天哪三道菜适合做家常菜？简单练习
方法步骤:
1，柴鱼片是日本料理中最常见的食材，一般用来装饰或做调味汤。柴火片的原始配料其实是鲣鱼，鲣鱼被晒干切成细丝后，形状接近柴火片而闻名。豆腐的选择是内肥豆腐或者嫩豆腐，北豆腐比较硬，不适合这种日式。
2.将豆腐切成小块，放入锅中煮沸即可。让豆腐稍微凉一下就可以用了。豆腐冷却后，放入小碟中，倒入蒸鱼的水和豆豉。当然，如果有日式酱油就更好了。我觉得蒸鱼的水和豆豉特别好吃，就马上用了。
3.然后加入少许芹菜叶和一撮鱼片即可食用。这道非常简单的豆腐菜实际上只需几分钟就能做好。但是它的味道和口感还是挺不错的。如果你喜欢豆腐，我推荐你试试。
制作的时候要注意:内脂豆腐一般容易“腐烂”，所以这种豆腐大多是罐装的。如果很难买到，就需要用嫩豆腐。这道菜属于比较“清淡口味”的做法，非常适合重视身心健康的你。
第二道菜:秋葵鸡蛋灌饼食材:秋葵3个，生鸡蛋2个，1小勺盐，1捏黑胡椒。
方法步骤:
1.秋葵的种类很多，各种秋葵都可以。因为营养成分基本相同，最重要的是秋葵要嫩，这样味道会更好。
2.秋葵洗净后，切成小块，横截面看起来像星星。
3.将生鸡蛋打入碗中，加入少量盐和白胡椒。搅拌均匀备用，加入白胡椒既能使生鸡蛋的味道变香，又能去除生鸡蛋的腥味，所以最好加一点。
4.锅内热少量油，倒入蛋液，摊开。然后把事先准备好的秋葵堆起来，速度快一点，关小火。炒一会儿，翻过来再炒。这个是Aauto快一点的菜，比较简单方便。味道上很香，相信你会喜欢的。
制作时要注意:秋葵要清洗干净，切成“星星”状。油炸时要注意成熟度。秋葵很好做，跟着生鸡蛋就可以起锅了。
第三种方式:油爆豆芽食材:豆芽350g、姜2片、青2根、小辣椒1小勺、鸡精1小勺、盐1小勺。
方法步骤:
1，豆芽按自己服用总量调整。将豆芽倒入盆中，加入冷水清洗，去掉不必要的黑豆壳。辅料很简单，葱、姜、辣椒就行。
2.锅里的油烧开后，倒入姜片晾干，再放入葱根炒至金黄色。倒入豆芽翻炒至热。翻炒两次，加入鸡精和盐调味，倒入辣椒丝和葱叶翻炒两次出锅。一份家常炒菜配十分钟粥和菜就做好了
在制作的时候，我们要注意:煮炒豆芽的时候，不能盖锅。豆芽很好煮，两次爆炸基本就做好了。