吃太多辣椒好吗？

这个因人而异。不习惯吃辣椒的人吃多了也不好。不仅会使人口渴，还会引起胃痛、腹泻等肠胃疾病。而且麻辣火锅、烧烤会严重刺激消化系统，容易导致肝癌、食道癌发病率增加。但是对于习惯吃辣椒的人来说还是不错的。

辣椒的好处很多，每百克辣椒中维生素C的含量高达198 mg，居蔬菜之首。维生素B、胡萝卜素和钙、铁等矿物质也很丰富。辣椒可缓解胸腹部冷痛，止痢，杀灭胃腹部寄生虫，控制心脏病和冠状动脉粥样硬化；还能刺激口腔黏膜，引起胃蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。

辛辣食品具有杀菌、防腐、调味、营养、祛寒等功能，对防病治病、提高基因、促进人类进化起到了积极的作用。因此，在日常菜单中加入一点胡椒对你的健康大有好处。