叶子豆腐怎么才能成型？

方法/步骤

1.把发臭的叶子洗干净，然后用干净的手或者豆浆机碾碎，再用纱布过滤掉叶子的残渣。过滤后的叶浆就是叶豆腐的原料。

2.将叶浆放入干净的盆中，将少量石膏均匀撒入浆中，搅拌均匀。

3.根据自己的口味加入准备好的蜂蜜和西瓜汁。如果不喜欢甜食或者糖尿病人，就不要加蜂蜜和西瓜汁。加入后搅拌均匀。等十分钟。

4.十分钟后，叶子和豆腐自然成型。可以切成块，可以吃，也可以放冰箱里，冷藏后更美味。

需要注意的事项

如果水太多，带叶子的豆腐就没有豆腐脑那样的立体形状。

叶子必须是新鲜的。如果时间长了，纤维胶会分解，做不出实心豆腐。

注意吃饭时不要着急，避免像果冻一样堵塞喉咙。