糯米粉在蛋糕中的作用——糯米粉简介

1，糯米粉在蛋糕中的作用是增加蛋糕的粘性，蛋糕做出来后会有Q弹的感觉。而且糯米粉本身可以缓解气虚引起的气短乏力症状，有很好的保健作用。

2、糯米粉不仅可以做很多饼，而且效果是杠杠的。糯米做的糯米粉，吃后可以起到御寒的作用，所以冬天不妨吃点糯米做的饼，或者吃点糯米。糯米粉含有蛋白质、脂肪、糖、维生素B1和B2以及一些微量元素。如果经常腹胀，可以吃糯米粉做的食物。