三七和鸡骨同锅的作用

三七又名人参、天山人参，是中国古代医学中极其重要的进补药物。三七由三七的根茎和根制成，具有补血、止血、清热的功效。鸡骨是除鸡肉之外的另一种鸡肉营养食品。鸡骨中含有丰富的胶原蛋白和钙、磷等矿物质，能增强人体骨骼、牙齿、毛发等组织的活力。三七和鸡骨共煮，其功效也在于相互配合，提高营养价值和药效。

一、三七鸡骨汤有补血活血的功效。三七中的三七皂苷、叶黄素、氨基酸等成分能促进血液循环，增加血红蛋白含量，调节血脂，清除自由基。鸡骨头里分泌的骨胶含有胶原蛋白、骨粘多糖、骨钙等营养成分，可以修复胶原蛋白和骨骼。同时，胶原蛋白中含有生长周期长、寿命长的细胞，称为成纤维细胞，帮助纤维蛋白形成网络框架，将人体器官组织运送到全身，使三七的功效更好地到达身体的每一个部位。

二、滋阴清热三七、鸡骨也能起到滋阴清热的作用。三七中的三七总皂苷、三七总皂苷、三七三醇等成分能提高机体抗氧化能力，滋阴润燥，改善口干、口渴、五心烦等症状。而鸡骨中含有的丰富的脂肪、多糖、蛋白质等营养物质，能尽快补充人体热量，增强体质，具有滋阴清热的作用。

三、滋阴调理三七鸡骨汤，也有滋阴调理的功效。三七中的田七、天麻等成分能舒张血管、放松神经，对头晕、头痛失眠、面黄肌瘦等症状有调理作用；鸡骨中钙、磷等营养成分的合理搭配，能有效改善阴虚脾虚、肝肾亏损等症状，适用于孕妇、久病体弱者、老年人。

第四，增强人体免疫系统。三七、鸡骨还能增强人体免疫系统。三七中的皂甙具有免疫调节作用，可间接增加白细胞数量，提高机体免疫能力，对抗病毒、抗炎等疾病也有一定作用；鸡骨的内容物包括生长因子、碱性磷酸酶、胶原蛋白等成分，具有调节免疫系统、促进血液循环的作用，是理想的滋补调理食品。

五、预防关节炎三七和鸡骨头同煮汤，还有预防关节炎的功效。三七中的三七总皂苷、三七总皂苷、三七总皂苷能改善关节软骨，增强软骨的弹性和韧性，有助于延缓关节炎的发生和恶化。鸡骨中的胶原蛋白有助于加强骨骼保护，对中老年人尤其是女性的骨骼保护有特殊作用。

综上所述，三七鸡骨汤具有补血活血、滋阴清热、滋阴调理、增强免疫系统、预防关节炎的多重功效。是一种理想的保健食品，特别适合家庭中的中老年人、孕妇、久病后身体虚弱、身体不适的人食用。