上半天饮食保健小贴士
按照我国传统的计算方法，夏季至日后的第三个庚日为第一伏的第一天，第四个庚日进入中伏，立秋后的第一个庚日开始最后一个伏。首末倒伏时间为10天，中间倒伏时间有长有短，可能是10天，也可能是20天，不同年份有差异。
入夜这一天，中国各地都有一些民俗。以老北京为例，最受欢迎的习俗是:裱糊、吃饺子、赏荷花、种萝卜。
中医讲究“冬病夏治，夏病冬防”。贴是在狗摔倒的当天，在定喘穴和舒菲穴贴一种中药，可用于治疗哮喘，减少冬季感冒的发生。北京的一些老年人仍然保持着坚持的习惯。
前日养生:讲究“扶阳”
夏天，阳光强烈。此时，人体为了适应天气，处于“阳气盛于外而内不足”的状况，往往导致阳气过盛，体内阳气不足。这时候如果过于贪图防暑降温，就容易导致内寒过盛，更坏体内阳气。
初夏饮食:酸酸甜甜，补气去火
古代学者认为“暑湿宜清补”。夏季湿邪对脾的伤害很大，苦味食物有泻燥的作用，不宜多吃，所以日常饮食中多吃甘寒或甘寒为宜。而且夏天心归心，心却喜欢凉，所以吃酸的食物比较合适，比如菠萝、西瓜等。
第一，多吃清热解暑、健脾利湿的食物。
炎热的夏季容易造成人的上火，表现为情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等。所以“去火”也是夏季食补的必修课。夏天，最好的去火食物是西红柿等清凉解暑的蔬果。同时，牛奶性微寒，能补水、滋阴、解热，也是“去火”佳品。
推荐食谱:
1，冬瓜仁糖浆
用新鲜老冬瓜(连皮)一斤，生刺人三两，黄糖适量。先把老冬瓜洗干净，切成大块。将洗净的生精液放入砂锅中浸泡一小时，再加入黄糖饮用。汤里的老冬瓜味甘，微寒，有清热解暑、生津止渴的作用。生慈仁，但清淡利湿，黄糖清热生津。同用，可解暑清热，祛暑化湿。
2.荷叶冬瓜老鸭汤
用鲜荷叶一片，鲜老冬瓜1斤至1.5斤，老鸭公肉1.5斤。将以上三种食物洗净，放入陶罐中，加水做成汤，加盐调味，喝汤吃冬瓜鸭。鲜荷叶煲汤可以清热解暑，利尿，冬瓜可以清热解暑。老公鸭能滋阴补血，益胃生津。三者合用，既能清热解暑、祛湿，又能益胃生津。
3.石膏豆腐和干菜汤
用石膏2个，鲜豆腐半斤，干白菜3两。先把石膏稍微打碎，然后把干白菜用水洗一下，泡一会儿。将三种食物一起放入砂锅中，加入一些水制成汤。煮到豆腐块有一个像峰窝一样的小洞。用一点盐给汤调味。
此外，绿豆汤是我国传统的消暑民间食品，脾胃虚弱、体虚的人可以放心食用。此外，荷叶、西瓜、莲子、冬瓜也有很好的清热解暑功效。扁豆和薏苡仁有很好的健脾作用，是夏季脾虚患者的最佳食物。
第二，多吃苦味食物
苦味食物不仅能清热，还能消暑解暑，消除疲劳。因此，夏季多吃苦瓜、苦菜、苦荞等苦味食物，可以健脾开胃，不仅可以让湿热之邪远离你，还可以预防中暑，一举两得。最重要的是减肥。
推荐食谱:
1，苦瓜+薄荷
准备半个苦瓜，切成小块，放入榨汁机中，加入几片新鲜的薄荷叶，然后倒入300ml温水一起榨汁。充分粉碎后，可以不经过滤直接饮用。如果觉得青汁太浓不能吃，可以加点温水稀释，但不要加糖。虽然这种青汁很苦，但是如果你坚持在饭前半小时喝，一个月就可以成功减肥10多斤。
果蔬汁是一种很好的减肥食品。榨减肥效果强的果蔬汁，可以大大丰富你的饮食，让效果更好更明显。很多有益物质也能让身体更直观的吸收营养，果蔬汁的热量更少。如果觉得不好吃，可以加点蜂蜜，味道更好，又不会发胖。
2.苦菜+白菜
苦菜是一种食用和药用植物。凉拌苦菜能迅速降低身体的内热，解除血液中的热毒，加速身体排毒。经常长痘痘、热疮的肥胖者应多吃苦味蔬菜，有助于净化血液，排出毒素。卷心菜通常被认为是卷心菜。由于它的茎很多，苦味元素都集中在这些部位，所以会有微苦的味道。卷心菜含有丰富的维生素和纤维，对减肥非常有益。
准备30g苦菜和1/4甘蓝，清洗干净，切成小块放入榨汁机中捣碎，倒出浓稠的蔬菜汁，加入300ml水大火烧开，滤出菜渣后饮用。因为苦菜味重，是一种苦味适中的饮料。想瘦5-8斤，每天吃饭前半小时喝一杯。
3、豆芽+莴笋叶
豆芽又叫豌豆藤，是豌豆的嫩茎和嫩芽，吃起来脆脆的，微苦。这是一种微凉的蔬菜，可以降火、解毒、去油腻。莴笋叶是很多MM都会扔掉的东西。事实上，莴笋叶富含汁液，可促进排毒，莴笋叶富含钾盐，可促进利尿和排除水湿，有助于缓解身体水肿。
在一棵生菜上准备50g豆芽和莴笋叶，将莴笋叶切成小块放入榨汁机中进行完全压榨，然后加入200-300ml温水继续榨汁1分钟。把汤倒出来稍微过滤一下，就可以直接喝了。不要加任何甜的调味品。这种微苦的青汁适合排毒不好，想减肥5斤以内的MM。
第三，多吃益气养阴的食物。
进入初期，养气养阴的食物必不可少。夏天天气很热，出汗多，容易耗气伤阴。这时候的人往往是“无病三分”。所以，除了及时补水，还要经常吃一些能够益气养阴的清淡食物，增强体质。如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥等。
推荐食谱:
1，青梅黑凉粉
材料:青梅2个(去皮)，黑豆300g，琼脂15g，冰糖适量。
制法:黑豆用粗磨去皮，再细磨，用水揉成泥状，加冰糖和水500毫升，笼蒸。将琼脂用少许水蒸熟，将青梅切成细粒，与琼脂汁一起倒入黑豆中，拌匀至凉，放入冰箱中冻硬，切成小方块食用。
功能:丰胸、健身、润肤、养颜。此餐用青梅柔肝填乳；黑豆，含有蛋白质和必需氨基酸、维生素B、维生素E等营养成分；琼脂，含有粘蛋白、糖和各种微量元素。
2.红豆炖鹌鹑
材料:鹌鹑8只，红豆50克，通草3克，芦笋12克，火腿片30克，蘑菇20克。
制法:首先将鹌鹑宰杀去毛，开膛去杂去爪，脊切成两段，放入沸水中焯一下，洗去血水，放入砂锅中，加盐、料酒、胡椒粉；红豆用清水洗净，香菇去蒂，芦笋和通草用纱布包好，放入砂锅内，文火1小时，去掉药袋，加入火腿片，炖半小时，加入味精调味。你可以吃它们。
功能:补益气血，利湿乳汁。此食疗用鹌鹑，补益气血，填精补五脏；红豆，养血益湿热，能补肝；曹彤，芦笋，药食同源的性质，属于冲任的脉络，丰胸壮乳；蘑菇和火腿调味，有增加营养的作用。
3、玉竹丝瓜肉片汤
材料:瘦猪肉50g，丝瓜1(重约50g)，玉竹12g，枸杞15g。
做法:将猪肉洗净，切片，上浆备用。将玉竹、枸杞放入碗中，加少许水，笼蒸至软身；将丝瓜去皮切片。烧热炒锅，加入少量植物油。炒锅热至四成左右时，将肉片煸炒，变色，锅内留底油，先将丝瓜煸炒，加入清汤和少许盐，将玉竹、枸杞放入锅中，煮5分钟，将肉片放入锅中，煮4分钟，加入味精调味，然后放入碗中佐餐。
功能:健脾补肾，通络养血。这种饮食用猪肉健脾和胃，补肾养阴，养颜；丝瓜，含皂甙，能疏通经络，促进血液循环，滋养丰乳；玉竹，滋阴养胃，调理冲任；枸杞，养血补肝肾。
第四，多吃含蛋白质的食物。
初夏的日子，气温高，人体新陈代谢增加快，能量消耗大。所以蛋白质的供给一定要适当增加，每天的摄入量应该是100g-120g。植物蛋白可从豆制品中获取，动物蛋白除乳制品外也要适当食用，如鸡肉、鸭肉、瘦肉、鸽子等性平或凉性肉制品。吃鸭肉的时候，最好炖着吃，也可以加入莲藕、冬瓜等蔬菜做成汤，既可以用肉和蔬菜补充营养，又可以健脾益气养阴。
1，松子豆腐
材料:豆腐400克、松子10克、芫荽粉50克、盐、糖、葱花、姜末、植物油。
制法:将豆腐切丁，放入沸水锅中焯一下，捞出；松子，用刀切碎。烧热炒锅，放入油，炒出葱花和姜末的香味，加入高汤和松子，加入盐、糖和豆腐，烧开，煨至豆腐升起，放在盘子上，撒上洗净的芫荽粉。
功能:健脑、益智、美容。这顿饭微咸微甜，松子好吃又香。豆腐营养丰富，含有多种营养素。豆类食物可以健脑，松子中含有的脂肪是不饱和脂肪酸，也是健脑美容食品。
2.牛奶卷心菜
材料:白菜心750克、水发香菇25克、净冬笋25克、生鸡胸肉30克、虾仁50克、鲜奶150克、鸡汤750克、精盐3克、味精2克、料酒10克、水淀粉10克、植物油适量。
方法:在大白菜根部，横纵4刀，切成深5厘米的“井”字形，用粗线将大白菜上端扎紧；香菇、竹笋、鸡胸肉收拾干净，切成5厘米长的片。将炒锅放在火上，加入植物油，加热至四成热，放入大白菜至半熟，从火上移开，用漏勺沥干水分。取1大砂锅，底部放竹签，放白菜心，倒入鸡汤，加入精盐、味精、料酒，烧开后小火煨，捞出白菜心，去掉粗线，横放在盘子里。炒锅置火上，加入色拉油，烧至五成热，放入冬笋片、冬菇片、虾仁片、鸡胸肉片，滑至熟，捞出沥干。将砂锅中的原汤放入炒锅中烧开，加入虾仁、冬笋、冬菇和鸡胸肉，加入精盐和牛奶，煮3分钟，用水淀粉勾芡，将少许熟油倒入盛有大白菜的盘中，拌匀。
功能:降脂健身，美容益智。这道菜色彩鲜艳，滑嫩可口，蛋白质丰富，肥而不腻。
3、海参粥
材料:海参50克，大米100克。
制法:将大米、海参洗净，放入锅中，加水煮沸，再用小火煮粥，米粥会比较稠，可以食用。
功能:益气健脾，补肾填髓。这种饮食营养丰富，用的海参能补肾填精；水稻，甘平，建平和伟，金圣叶紫。