棍鱼要煮多久？

粘鱼营养丰富，日常做法是红烧，如下:

1.准备材料:刺鱼400克、小葱2根、姜丝5克、大蒜2瓣、1香菜、料酒5克、白糖2克、盐适量、酱油3克、蚝油5克、白胡椒粉2克、郫县豆瓣10克、水淀粉2克等。

2.首先，清洗鱼。用盐、姜、葱、料酒腌制1小时，将腌制好的鱼用厨房纸浸泡吸干水分。

3.在碗里放入适量的面粉，用薄薄的一层面粉将鱼包裹起来。

4.把所有的鱼用面粉包起来备用。

5、炒锅放适量油烧至7层热，将鱼煎至两面金黄色。

6.把所有的鱼煎一下备用。

7.另起锅放油，烧至5层热。将豆瓣酱放入锅中用小火煸炒红油，然后放入蒜末煸炒洋葱。

8、加入适量水煮沸调味，加入少许盐、糖、蚝油、酱油、胡椒粉。

9.把炸鱼煮一会儿。这样每条鱼都能吸收足够的汤。

10，提前调好水淀粉。水淀粉从锅边慢慢倒下来，快锅几下就可以装了。