谁不能用金线莲

金线莲含有具有抗衰老活性的氨基酸和微量元素，具有天然的保健功能。在自然界，野生动物会以这种植物为食，以储备体力，自愈。

金线莲是兰科唇形科植物。中医多年来视其为名贵野生中草药，民间广泛使用。该植物于1992被福建省政府列为濒危药用植物。近年来，人工种植金线莲，使这种山里罕见的野生之物进入寻常百姓家。

据金线莲专家连建志介绍，新鲜的金线莲脆、嫩、微甜。干品清香宜人，醇香可口。福建很多家庭经常用它来炖肉菜，不仅营养丰富，而且极其美味。

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一、日常饮食方法:

1.将新鲜的金线莲用清水洗净，生吃或冷食，微苦中带脆，最健康。

2.将新鲜的金线莲与其他水果混合研磨成汁，或与蜂蜜或冰糖混合。

3.把新鲜的金线莲放在茶壶或者陶罐里煮(可以放冰糖)直接喝。

4.鲜品也可与金线莲一起煲汤，或炒金线莲与其他食物一起做清汤。

二、干粮食用方法:

1.将干燥的金线莲放入茶壶或陶罐中煮沸，直接饮用。

2、金线莲超干品可与其他食物制成药膳，或炖汤，或直接冲泡。

3.有机金线莲茶是由100%的金线莲经过特殊工艺制成，可以直接用茶壶、杯盖或其他泡茶工具冲泡。这种茶的营养成分溶出快，汤色浓郁，香气扑鼻，味道香甜醇厚。

人民网-美味的“金莲花”(养生园)