萝卜丝怎么干？

晒干萝卜干是我们生活中常见的腌制方法。我们把萝卜干切成条状，然后腌制。腌制好的萝卜干可以在太阳下晒干去除水分。萝卜干保存更好，味道更好。可以用来配米粥，也可以用来炒萝卜干。你可以学习如何制作萝卜干。

练习1:

萝卜洗净，切成大小粗细均匀的萝卜片(条)；用适量的盐腌制半天到一天；把它摊在阳光下晒干。

练习2:

把萝卜洗干净，自然晾干水分，然后用刀把萝卜切成像西瓜一样的长条。将萝卜全部放入干净的盆或缸中，不放油，然后撒上盐(细的或粗的)，阉割三天左右。把它们拿出来在太阳下晒干，直到萝卜摸起来是卷曲的和有弹性的。

练习3:

萝卜洗净，带皮切成长条，然后晒干，直到表面水分没了。等萝卜软了，用盐搓均匀，然后放在坛子里放几天。等盐没了，萝卜条变黄了，拿出来晒，直到合适为止。

萝卜干的干燥方法基本只有几种。烘干时间可以根据自己的喜好。如果不喜欢太干，可以少干几天。但是如果空气太潮湿，放久了就不容易了。太干的话会很难咀嚼，所以晾晒的时候一定要掌握好干度。一般来说，触摸时最好有弹性。

另外，在萝卜干的烘干过程中，每隔几个小时就要翻一次。也可以在面膜上贴一块纱布，多晒几天，防止灰尘和苍蝇落在萝卜干上。晒干的萝卜是密封的，需要时可以服用。

如果想让萝卜干味道更好，接下来可以用调料腌制一下。该方法如下:

把萝卜干收起来放在盆里用清水洗干净，因为干燥过程中有灰尘落在上面，然后拿出来，从另一个盆里拿出来放在水里烧开，再放进去大概七八分钟，拿出来晾干。在干燥过程中，准备所需的容器和材料。

准备一个干净的无油盆，用辣椒粉(不要太碎)、八角粉(八角粉)和酱油做成。将萝卜干放入盆中，然后，首先，将酱油倒入萝卜中，搅拌均匀。酱油的量取决于萝卜的数量，一般只要萝卜有颜色就行。其次，将花椒粉和大料粉均匀撒在萝卜上，搅拌均匀两个多小时后食用。

腌制的萝卜一定要用一双筷子拿，因为沾了油很快就会变质，存放的时候要盖点东西但是要通风。加了调料的萝卜干要半个月或者一个月吃，不然会发霉。