蔬菜饭怎么做？
1.红烧猪蹄:(猪蹄洗净，放入电饭锅。加入少许酱油、茴香、酒、洋葱等。水烧开后，电饭煲自动跳转到保温档，需要吃的时候还可以加点糖和味精。这样就不会烧了，水也就干了，还挺好吃的)
2.白切肉:(把买来的肉洗干净，放在电饭锅里，加入适量的水和盐(比平时略多)，然后放下葱、姜、酒等。等干了，电板锅会自动跳转到保温档。吃的时候把肉切成块，放点味精和几片香菜在上面。色香味俱全。)
3、蜜汗莲子红枣:将红枣洗净后，放入电饭锅中，放入适量冰糖和水(水一定要盖过红枣)等水分晾干，电板锅会自动跳转到保温档。这是一道可以当冷盆的菜，也是一种滋补身体、滋养皮肤的药膳。)
4.海南鸡饭
材料准备:鸡肉和米饭。姜、蒜、洋葱、胡椒和香草叶
一只鸡用少许盐和胡椒腌制了半个小时。洗完后，在肚子里放一点盐和几颗蒜，烧开水，锅里放点盐。
用中火煮十分钟。捞起，用冰水冲洗，然后放入沸水中煮十分钟。
关火，泡在汤里不烫，捞出刷香油。
b .将鸡肉放入另一个油锅中炸至出油，放入葱和蒜爆香。
将米饭翻炒至透明。大米泡五分钟，沥干半小时。我用的是站饭，据说香米是正宗的新加坡做法。车站里的米饭闻起来也很香。
然后加入鸡汤，用电饭锅煮。
做饭的时候可以准备蘸酱。将红辣椒、大蒜、生姜磨成糊状，加入少许盐，倒入鸡汤中。另一种是蒜姜配香菜末和少许花椒油。另一种是蒜味鱼露。
5、香菜蟹肉饭
材料:香菜1/3杯(含叶子)蟹肉1/2杯大蒜花生2汤匙白米饭1杯。
调料:盐1汤匙酒1/2汤匙糖1/3汤匙胡椒粉1汤匙香油2汤匙。
练习:
(1)将香菜洗净，放入水中浸泡10分钟，捞起沥干水分，将香菜的叶子一片一片摘下，将香菜的茎切成粉末备用。
(2)大米洗净沥干，加入1玻璃水浸泡15分钟，然后加入调料拌匀，将蟹肉和香菜梗粉铺在大米上。
用电饭锅煮，然后炖15分钟。
(3)打开锅盖后，放入香菜叶和花生，用饭勺稍微搅拌一下，即可食用。
6.豆芽米饭
材料:
豆芽4两黑木耳丝1/3杯(约1两杯)白米饭2杯汤2杯。
调料:
盐2小勺酒1/2小勺香油2小勺色拉油1/2小勺胡椒粉1小勺。
练习:
(1)大米洗净沥干，加入2杯高汤，浸泡15 ~ 20分钟，再加入调料拌匀备用。
(2)将黄豆芽洗净，用黑木耳丝铺在米饭上，放入电饭锅中煮熟。煮好后需要炖15分钟，然后开盖。
之后用饭勺从下往上轻轻搅拌均匀。
7.蘑菇火腿饭
材料:
蘑菇10洋葱末1/4杯火腿1/4杯巴西面粉1/2汤匙五壳米1杯白米饭1杯水2杯。
调料:
盐2茶匙胡椒粉1茶匙糖1/3茶匙橄榄油1茶匙。
练习:
(1)香菇洗净沥干水分，切片备用。
(2)将五谷米洗净沥干，用1玻璃水浸泡3小时，然后将白米洗净，用1玻璃水浸泡15分钟，最后用15分钟浸泡
两种米(甚至水)混合在一起使用。
(3)锅预热，加入橄榄油，爆香洋葱，炒香蘑菇和火腿，然后加入其他调料搅拌。
翻炒均匀，出锅，铺在米饭上。
(4)用电饭锅煮。开关跳开后，炖20分钟。最后撒上罗勒粉，用饭勺轻轻搅拌。
8.新鲜蘑菇米饭
材料:
鲜香菇4片鸡丝1/4杯芹菜粉1汤匙白米饭1杯水1杯。
调料:
盐1小勺香油2小勺酱油2/3小勺糖1/3小勺白粉2小勺黑胡椒2小勺。
练习:
(1)大米洗净沥干，加入1杯水浸泡约15分钟。
(2)将鲜菇洗净切丝，与鸡丝和调味料混合，铺在米饭上。
(3)放入电饭锅中煮熟。开关跳开后，焖10分钟，打开锅盖，拌入芹菜粉，焖5分钟。最后，
用勺子轻轻搅拌均匀。
9、玉菇见月亮上的大米
材料:
玉菇2个双蛋黄1白米饭1杯水1杯。
调料:
盐1小勺糖1/3小勺香油1/2小勺柴鱼汁(浅色)1/3小勺。
练习:
(1)大米洗净沥干，加入1杯水浸泡15 ~ 20分钟。
(2)玉菇切去头部，洗净沥干备用。
(3)将调料加入米饭中搅拌均匀，然后将玉菇铺在米饭上，放入电饭锅中煮熟。煮好后炖15分钟再用。
用饭勺从下往上轻轻搅拌。
(4)将米饭放入碗中，用勺子在米饭中间压一个凹孔，然后将新鲜蛋黄放入凹孔中，食用时轻轻搅拌。
均匀地。
10，蒜香八宝饭
材料:
大蒜10肉丁1/2杯八宝饭2杯水2杯。
调料:
胡椒粉1小勺油1小勺糖2小勺白粉2小勺。
练习:
(1)大米洗净沥干，加入1和9/10杯水，浸泡4小时。
(2)大蒜去皮切丁，肉丁用调料腌制10分钟左右。
(3)将大蒜和肉丁均匀的铺在八宝饭上，一起煮，煮好后焖15 ~ 20分钟，最后用饭勺从下往上。
在盘子里轻轻搅拌均匀。
11，姜丁三文鱼饭
材料:
嫩姜丁1/3杯三文鱼丁1/2杯白米饭1杯水1杯。
调料:
酒1大勺胡椒粉1小勺香油2小勺。
练习:
(1)将大米洗净沥干，然后加入1杯水浸泡15 ~ 20分钟。
(2)三文鱼丁加入调料，腌制10分钟。
(3)将嫩姜丁、三文鱼丁、盐均匀铺在米饭上，一起煮。开关跳开后，炖15分钟，最后从底部用饭勺。
轻轻搅拌均匀。
12，白菜米饭
材料:
白菜2两培根3片白米饭1杯水1杯。
调料:
盐1和1/2茶匙胡椒粉1茶匙油1茶匙蒜末2/3茶匙
练习:
(1)将白菜和腊肉切成0.5cm的条状备用。
(2)大米洗净沥干，加入1杯水浸泡15 ~ 20分钟。
(3)将调料放入米饭中搅拌均匀，然后将白菜和腊肉条铺在桌子上，放入电饭锅中煮熟。在开关跳跃之后，
先不要开盖，让白菜米饭再炖15分钟，最后用勺子从下往上轻轻搅拌。
13，韭菜花米
材料:
韭菜花(薄)20个咸蛋2个白米饭1杯水1杯。
调料:
盐1茶匙糖4茶匙辣椒粉2茶匙
练习:
1)大米洗净沥干，加入1杯水浸泡15 ~ 20分钟。
(2)韭菜花洗净后用清水浸泡30分钟，沥干水分，切成1 ~ 2 cm段备用。咸蛋去壳后，切成0.5厘米的丁。
备用。
(3)将咸蛋丁和调料拌入米饭中，一起煮。开关跳开后放入香葱，盖上锅盖炖15分钟。
钟，最后用饭勺自下而上轻轻搅拌，即可食用。
14，百合饭
材料:
鲜百合1杯香肠1条白米饭1杯水1杯。
调料:
盐1和1/2茶匙糖2茶匙胡椒粉2茶匙色拉油1/2茶匙。
练习:
(1)大米洗净沥干，加入1杯水浸泡15 ~ 20分钟。百合洗净沥干水分备用。
(2)将香肠切成0.5厘米厚的圆盘或丁。
(3)将调料加入米饭中，先搅拌均匀，然后将香肠盘铺在米饭上，放入电饭锅中煮熟。开关跳开后，首先，
不开盖，炖15分钟左右。
(4)打开锅盖，放入百合花，外锅加少许水，按下开关，重新煮。开关跳开后，用饭勺。
从下到上轻轻搅拌均匀，即可食用。
15，芹菜咸鱼饭
材料:
芹菜丁1杯咸鱼丁2汤匙白米饭2杯水2杯
调料a:
盐1小勺香油2小勺胡椒粉1小勺。
调料b:
红酒醋汤匙糖2汤匙。
练习:
(1)大米洗净沥干，加入2杯水浸泡15 ~ 20分钟。其他材料另行准备。
(2)将咸鱼丁和调料A加入米饭中，稍微搅拌均匀，放入电饭锅中煮熟。开关跳开后炖15分钟左右。
。
(3)打开锅盖，放入芹菜丁，用饭勺稍微搅拌一下，然后盖上锅盖，炖3 ~ 5分钟左右，再放入调料b。
撒均匀，用勺子搅拌均匀即可食用。
16，电饭煲做蛋糕
做法如下
食材:面粉110g，糖110g(我用的是精制幼糖，太古牌)，鸡蛋5个(最好是新鲜的)，黄油一定量(你看着办吧，不知道放多少，反正越多越香，我用的是鲜艳的小纸盒。
1，面粉筛三四遍。
2.分离鸡蛋的蛋黄和蛋清。
3、蛋清放少许盐(帮忙发)
4.打蛋清(手很难打到JMS)直到蛋清盆倒过来，蛋清流不下来。
5.取三分之二的糖，在打蛋清的过程中分三次放进去。
6、将剩下的三分之一的糖倒入蛋黄中，与蛋黄充分搅拌，直到蛋黄的颜色变浅。
7.将黄油和牛奶加入蛋黄糊中，搅拌均匀。
8.将过筛后的面粉慢慢放入上述蛋羹中(可以分几次放入)，或者充分搅拌。
9.现在，把打好的蛋清倒入湖里，一定要搅拌均匀。
10，电饭锅稍微预热一下，抹上黄油，把面湖倒进去。
11.盖上盖子，按下即可烹饪。
12，很快(20多分钟)就会跳到保温档，不去管它，保持一个半小时，然后按下烹饪键，跳到保温档，再保持一个半小时，就差不多了。如果你不确定，就打开盖子看看。没事的。