中国人什么时候开始喝热水的？冰水和热水哪个更健康？

在中国，听到的最安慰的话恐怕就是多喝热水了。的确，在中国，无论什么季节，都离不开热水，即使夏天喝温水，也是热水变凉的。你什么时候开始喝热水的？这和我们长期以来的中医饮食习惯有关。所以中国人自古就有喝热水的传统。热水和冷水哪个好？接下来，我们将逐一陈述。

其实可以这么说，古代发明火的时候，热水就诞生了，只是没有普及。宋元时期，民间茶店蓬勃发展繁荣，茶店、茶馆、茶坊大力兴建，饮茶风气逐渐向民间蔓延，热水开始频繁出现在人们的日常生活中。到了清代，水质脏到人们开始做一些简单的处理，也就是简单的过滤和煮沸。

到了民国时期，引进了西方的细菌理论，“喝热水”获得了科学支持，知识分子呼吁人们喝热水的声音更加响亮。意识到自己对公众健康的责任，政府开始断断续续地向公众推广热水。但是，能不能行得通，要看经济实力。

热水还是比冰水健康。“煮自然冷却的开水，不仅能解渴，还能促进细胞新陈代谢，调节体温，增加血液中血红蛋白含量，提高免疫功能，提高抗病能力。温开水可以提高内脏乳酸脱氢酶的活性，有助于减少肌肉中疲劳激素和乳酸的积累，从而消除疲劳。而且白开水杀死了很多细菌，更有利于我们的肠道健康，冰水也容易损伤我们的胃黏膜，对胃不好。所以总之，热水是好的，但是要少喝热水，因为热水也会伤害我们的胃黏膜。