哈佛医生的养生法

高桥浩司(日本内科专家，亚麻医院院长)哈佛大学研究表明，“蔬菜汤”可以达到九大功效！本人在哈佛大学学习多年，研究癌症和免疫功能，在《科学》《自然》等国际顶级期刊发表多篇论文。基于长期的研究成果，诞生了“常备抗癌蔬菜汤”。我也鼓励来我院就诊的患者喝“常备抗癌蔬菜汤”治疗疾病。(编辑推荐:最好的防癌方法就是服用蔬菜植物化学物质！国际权威:蔬菜汤防癌第一)简单来说，“常备抗癌蔬菜汤”有以下作用:抗氧化:白菜和南瓜的维生素C、南瓜的维生素E、洋葱的异亮氨酸和槲皮素、胡萝卜和南瓜的α-胡萝卜素和β-胡萝卜素都有清除活性氧的抗氧化作用。解毒:去除白菜中的异硫氰酸苄酯，可以增加肝脏中的解毒酶，清除有害物质和致癌物质中的毒素。此外，白菜、洋葱、胡萝卜中含有的膳食纤维可以调节肠道细菌，促进排便，起到排毒作用，消除有害物质和致癌物质的威胁。增强免疫力比如胡萝卜、南瓜中的β-胡萝卜素，可以激活NK细胞、T细胞、巨噬细胞，增强免疫力。此外，β-胡萝卜素在体内可转化为维生素A，加强黏膜的免疫屏障功能。白菜、南瓜含有丰富的维生素C，能促进干扰素的分泌，增强免疫力。抑制过敏和炎症胡萝卜和南瓜中的β-胡萝卜素，以及南瓜中所含的α-黄体酮，可以共同起到抑制IgE抗体(IgE是引起过敏反应的原因)，预防过敏体质的作用。此外，洋葱中的槲皮素还能抑制IgE抗体的产生，减缓过敏反应；抑制细胞因子和前列腺素的产生，消除炎症症状。净化血液，预防动脉硬化白菜的异硫氰酸苄酯和洋葱的槲皮素可以净化血液，预防心肌梗塞和脑梗塞。胡萝卜和南瓜中的β-胡萝卜素可以防止坏胆固醇的氧化，防止动脉硬化。有效降血压「常备抗癌蔬菜汤」含有丰富的钾元素，可将盐分从肾脏排出体外。另外，汤里含有大量的膳食纤维，可以避免盐的吸收，改善血压。另外，蔬菜汤不加盐，也能达到减盐的目的。改善肥胖、高血糖、高血脂的蔬菜汤富含膳食纤维。饭前喝可以阻碍糖分和胆固醇的吸收，改善三高。改善胃肠状况的蔬菜汤富含膳食纤维，可促进排便，保护胃黏膜。防癌作用富含植物化学物质的汤可以起到以下四种防癌作用:1。具有抗氧化作用，能消除伤害基因的活性氧。维生素C(白菜、南瓜):能起到抗氧化作用，保护基因。异戊烯和槲皮素(洋葱):发挥抗氧化作用，保护基因。。α–胡萝卜素(胡萝卜):发挥抗氧化作用，保护基因。.β-胡萝卜素(胡萝卜、南瓜):发挥抗氧化作用，保护基因。2.清除和排出致癌物质。异硫氰酸苄酯(白菜):促进解毒酶的产生，去除致癌物的毒性。膳食纤维(白菜、洋葱、胡萝卜):促进有害物质的排出。3.增强免疫力，抑制炎症。β-胡萝卜素(胡萝卜、南瓜):激活NK细胞和T细胞。槲皮素(洋葱):抑制炎症，消除致癌原因。4.抑制癌症。异硫氰酸苄酯(白菜):诱导癌细胞自然死亡(凋亡)。槲皮素(洋葱):直接抑制癌细胞的增殖。“常备抗癌蔬菜汤”最大的好处就是获取方便，利用随处可见的蔬菜就可以摄入功效惊人的功能性成分“植物化学物质”。你还不如马上在家做饭，体验一下植物化学物质的神奇力量！高桥浩司(日本内科专家，亚麻医院院长)哈佛大学研究表明，“蔬菜汤”可以达到九大功效！本人在哈佛大学学习多年，研究癌症和免疫功能，在《科学》《自然》等国际顶级期刊发表多篇论文。基于长期的研究成果，诞生了“常备抗癌蔬菜汤”。我也鼓励来我院就诊的患者喝“常备抗癌蔬菜汤”治疗疾病。(编辑推荐:最好的防癌方法就是服用蔬菜植物化学物质！国际权威:蔬菜汤防癌第一)简单来说，“常备抗癌蔬菜汤”有以下作用:抗氧化:白菜和南瓜的维生素C、南瓜的维生素E、洋葱的异亮氨酸和槲皮素、胡萝卜和南瓜的α-胡萝卜素和β-胡萝卜素都有清除活性氧的抗氧化作用。解毒:去除白菜中的异硫氰酸苄酯，可以增加肝脏中的解毒酶，清除有害物质和致癌物质中的毒素。此外，白菜、洋葱、胡萝卜中含有的膳食纤维可以调节肠道细菌，促进排便，起到排毒作用，消除有害物质和致癌物质的威胁。增强免疫力比如胡萝卜、南瓜中的β-胡萝卜素，可以激活NK细胞、T细胞、巨噬细胞，增强免疫力。此外，β-胡萝卜素在体内可转化为维生素A，加强黏膜的免疫屏障功能。白菜、南瓜含有丰富的维生素C，能促进干扰素的分泌，增强免疫力。抑制过敏和炎症胡萝卜和南瓜中的β-胡萝卜素，以及南瓜中所含的α-黄体酮，可以共同起到抑制IgE抗体(IgE是引起过敏反应的原因)，预防过敏体质的作用。此外，洋葱中的槲皮素还能抑制IgE抗体的产生，减缓过敏反应；抑制细胞因子和前列腺素的产生，消除炎症症状。净化血液，预防动脉硬化白菜的异硫氰酸苄酯和洋葱的槲皮素可以净化血液，预防心肌梗塞和脑梗塞。胡萝卜和南瓜中的β-胡萝卜素可以防止坏胆固醇的氧化，防止动脉硬化。有效降血压「常备抗癌蔬菜汤」含有丰富的钾元素，可将盐分从肾脏排出体外。另外，汤里含有大量的膳食纤维，可以避免盐的吸收，改善血压。另外，蔬菜汤不加盐，也能达到减盐的目的。改善肥胖、高血糖、高血脂的蔬菜汤富含膳食纤维。饭前喝可以阻碍糖分和胆固醇的吸收，改善三高。改善胃肠状况的蔬菜汤富含膳食纤维，可促进排便，保护胃黏膜。防癌作用富含植物化学物质的汤可以起到以下四种防癌作用:1。具有抗氧化作用，能消除伤害基因的活性氧。维生素C(白菜、南瓜):能起到抗氧化作用，保护基因。异戊烯和槲皮素(洋葱):发挥抗氧化作用，保护基因。。α–胡萝卜素(胡萝卜):发挥抗氧化作用，保护基因。.β-胡萝卜素(胡萝卜、南瓜):发挥抗氧化作用，保护基因。2.清除和排出致癌物质。异硫氰酸苄酯(白菜):促进解毒酶的产生，去除致癌物的毒性。膳食纤维(白菜、洋葱、胡萝卜):促进有害物质的排出。3.增强免疫力，抑制炎症。β-胡萝卜素(胡萝卜、南瓜):激活NK细胞和T细胞。槲皮素(洋葱):抑制炎症，消除致癌原因。4.抑制癌症。异硫氰酸苄酯(白菜):诱导癌细胞自然死亡(凋亡)。槲皮素(洋葱):直接抑制癌细胞的增殖。“常备抗癌蔬菜汤”最大的好处就是获取方便，利用随处可见的蔬菜就可以摄入功效惊人的功能性成分“植物化学物质”。你还不如马上在家做饭，体验一下植物化学物质的神奇力量！蔬菜汤变身正规汤底打造无病生活！用胡萝卜、白菜、洋葱、南瓜熬制的常备抗癌蔬菜汤，适合作为烹饪底料，用于各种菜肴。以常备抗癌蔬菜汤为“汤底”，加入根菜、豆腐、豆腐皮、海带芽，再加入味噌，就成了一锅富含植物化学物质的味噌汤。做咖喱的时候，也可以大量用作蔬菜汤。至于蔬菜汤里的食材，也有很多使用方法。接下来介绍几个我经常吃的日常菜。(编辑推荐:浓缩蔬菜抗癌精华！癌症权威博士教“每天喝这碗汤”)鸡翅蔬菜汤在常备抗癌蔬菜汤中加入炸鸡翅，炖20分钟，为汤底增味。【材料】胡萝卜、白菜、洋葱、南瓜(均切成一口大小)各100g鸡翅300g个人喜欢的香料(或姜)适量盐和胡椒粉【做法】将南瓜以外的蔬菜放入汤锅中，倒入刚刚泡好食材的水，大火烧开。等水烧开的时候可以炒鸡翅。将鸡翅放入锅中，煎至两面香。①将鸡翅放入锅中，盖上锅盖，小火炖10分钟。加入南瓜，根据个人喜好撒上香料(或姜)，然后小火炖10分钟(如果你有新鲜的欧芹、百里香、莳萝、龙蒿等。家里请用这些调料，姜切丝撒上)。最后根据个人喜好撒盐和胡椒粉调味。在蔬菜汤里加点食材，帮助新陈代谢，提高免疫力！施用1胡萝卜带叶，提高抗氧化能力。如果你能买到新鲜的胡萝卜叶，请一定要加到汤里。在锅里和其他蔬菜一起煮，可以给汤增添胡萝卜叶的浓郁味道和香气。在汤中溶解更多的植物化学物质可以增强抗氧化效果，有助于保持身体健康。炒菜加入咖喱粉2、加入最适合鸡肉的咖喱粉增强新陈代谢汤汁，可以让汤汁更加鲜美。炸鸡翅前撒上咖喱粉，喜欢重口味的撒上盐和胡椒粉。将鸡面煎好后，放入沸腾的蔬菜汤锅中炖20分钟左右。(照片中的汤中加入了胡萝卜叶)应用美食3萝卜中含有维生素C，可以提高胶原蛋白的吸收率。把芜菁放进锅里，让汤味道更好。不仅如此，芜菁富含维生素C，鸡翅中的胶原蛋白溶解在汤里分解成氨基酸，更容易吸收。再加上芜菁中含有的维生素C，可以再次合成胶原蛋白。芜菁很容易煮，请在取出前5分钟加入锅中。本文节选自哈佛医师常备抗癌汤/高桥宏(日本内科专家，亚麻医院院长)/联经出版公司。