经常吃醋有什么好处？
其实“嫉妒有益健康”的说法已经流传很久了。苹果醋五六年前在美国很流行，还出了几本相关的书，教人怎么喝醋健身。爱吃醋的日本人把醋视为预防一切疾病的灵丹妙药。各种醋疗，如醋蛋、豆类等，往往会掀起一股减肥风潮。也有很多人在日常生活中练习喝醋。关于嫉妒对身体的好处，民间有很多说法，比如嫉妒促进新陈代谢，消除疲劳，降低血压，预防动脉硬化，调节血液酸碱度预防疾病，帮助消化，甚至减肥。在这些不同的健康论点中，哪些是正确可信的？哪些缺乏科学依据？
低醋不能调节血液pH值。
很多人每天喝醋是为了健康，因为他们认为醋虽然味道是酸性的，但进入人体后是碱性食物，所以可以调节血液的pH值，使人不容易生病。
正常情况下，人体血液呈弱碱性(PH7.4左右)。营养学家指出，国外有少数研究发现，碱性血的人更健康，而酸性血的人患病风险更高。民间还有一种说法，吃肉会使体质变酸，吃蔬菜、水果、喝醋等。可以调整自己的体质，回到碱性状态。
但是，吃某些食物真的能改变血液的pH值吗？
许多西方营养学家指出，目前没有科学依据证明这种说法，甚至中医也不认同这种饮食改变身体pH值的说法。西方营养学认为，人体有自己维持血液酸碱度平衡的机制，其中涉及复杂的酶作用，恐怕不是单靠吃某种食物就能改变的。
●醋不能减肥。
喝醋减肥曾经风靡一时，在日本和台湾省流行将黄豆浸泡在醋中腌制成醋豆，号称每天早晚吃10 ~ 20粒就能达到减肥的效果。说法是醋可以提高人体新陈代谢，防止脂肪堆积，但是营养专家摇头说没有确切的研究支持这种说法。
有营养学家理论说，如果你真的想通过喝醋减肥，可能是你满嘴都是醋，吃不下别的了，或者是你把平时的高热量零食换成了醋豆。相比之下，你的热量摄入就减少了。
但是这种减肥方法不能长久，长此以往会导致营养缺乏、失衡，对健康的消耗很大。翁惠玲提醒，相反，一些醋制品如果醋饮料会添加大量的糖来增强口感，而且热量也不低。购买时可以关注配料表中是否列有糖分，或者是否包含了营养所标注的热量和碳水化合物含量。所以，喝醋能不能减肥值得怀疑。
●醋可以刺激食欲。
闷热的夏天让人食欲不振。吃一些酸辣的菜可以刺激他们的食欲。用醋调味是其中一种简单的方法，比如用醋和橄榄油制作比千岛酱热量低的油醋沙拉酱，用醋、蒜末、胡椒粉制作凉拌海鲜，或者用醋腌制黄瓜、莲藕、苦瓜作为夏季餐前开胃品。
营养学家建议，让食欲不佳的慢性病患者和味觉退化的老年人适量食用醋，可以调节食欲，改善饮食状况。
●醋能分泌胃酸，帮助消化。
适量的嫉妒对一些胃酸分泌少的人是有帮助的。但消化道功能正常的人，也不必刻意喝醋来改善消化。而且胃酸分泌正常的人，再喝醋也不一定会增加胃酸分泌量。
醋可以预防高血压。
“少盐多醋”是中国人传统的健康饮食。而经常在外就餐、大量食用加工食品的现代人，早就超过了每天6克的推荐量。如果能善用醋增加菜肴风味，减少盐的使用，确实可以降低高血压、动脉硬化、冠心病、中风等疾病的风险。
另外，果醋中含有矿物质钾，可以帮助身体排出多余的钠，达到预防高血压的目的。当然，吃新鲜的蔬菜和水果也可以达到同样的效果。
中医还用醋腌制花生作为调节血压的食疗――将花生浸泡在醋中7天以上，然后每天吃10-15花生，坚持一周以上。
●醋可以帮助吸收钙。
做排骨汤的时候，可以加少量...> & gt
问题2:经常喝醋有什么好处和坏处？醋的保健功能
醋，又称苦酒，既是常见的烹饪调料，也是常见的中药。近年来，醋的医疗保健功能越来越受到人们的重视。日本民间有长寿十戒，其中“少盐多醋”被列为第二。有人总结醋有四大保健作用:一是降低血压，预防动脉硬化；二是绝育；三是预防和消除疲劳；第四是滋润皮肤。
米醋含有20多种氨基酸和16种有机酸，能促进糖代谢，消除疲劳，降低胆固醇，预防动脉硬化。
实验表明，一般细菌在醋中浸泡10分钟后死亡，而餐具在醋中浸泡130分钟后可杀死引起食物中毒的细菌，蔬菜、水果上残留的农药和放射性尘埃可用醋水溶液洗涤。试验结果表明，醋可以保护蔬菜中所含的维生素免受碱性介质和氧化损伤。
在中国不断增长的老年人口中，骨质疏松症患者越来越多，这引起了科学家们的极大关注。补钙成了重中之重。醋最重要的保健作用恰恰在于促进人体对钙的吸收。
众所周知，人体内99%的钙以钙盐的形式存在，只有1%以结合或游离离子的形式存在于软组织、细胞外液和血液中。醋的作用是将食物中的不溶性钙转化为可溶性钙，从而增加消化道中可溶性钙的浓度，加速钙的吸收。
有些人喜欢吃猪骨汤补钙。广东中山医科大学临床营养师对骨头汤的测定表明，在高压锅里煮半小时到两小时的骨头汤，其钙远远少于100克牛奶的1/6。但如果在炖骨头汤时加入一些醋，汤里的钙含量可以提高10倍。
常吃醋还有美容作用，这是近年来的重要发现。现在，醋已经被用于防皱、美容、护发、减肥等。经常食用醋可以增强人体皮肤细胞的功能，延缓皮肤衰老，逐渐消除皮肤黑斑。埃及绝世美女克娄巴特拉的美容秘诀就是每天喝一小杯用珍珠溶解的醋(珍珠醋)。最近美国专家提出，食醋中含有的氨基酸不仅可以消耗体内脂肪，还可以促进糖和蛋白质的顺利代谢，可以起到很好的减肥作用。
当然，提倡“少盐多醋”并不意味着整天像喝水一样喝醋。醋可以直接喝，每天限一小杯。
一般来说，醋有十大健康益处:
1，消除疲劳:丰富的有机酸能促进糖代谢，分解体内的疲劳物质，消除人的倦怠感。
2.平衡血液酸碱度:醋是一种酸性食物。在吃了过多的鱼、肉、精米、面包等食物后，喝醋可以帮助消化，维持体液的酸碱平衡。
3、帮助消化:醋中含有挥发性物质和氨基酸等。，能* * *大脑神经中枢，使消化器官分泌大量消化液，增强消化功能。
4、防止衰老:醋能抑制和减少人体衰老过程中过氧化脂质的形成，减少老年斑的产生。
5、扩张血管:醋能降低血压，预防心血管疾病，还能降低尿糖含量，预防糖尿病。
6.增强肾功能:醋能利尿，防止便秘，防治肾结石病、胆结石、膀胱结石等疾病。
7.增强肝功能:醋中含有丰富的醋酸、氨基酸、乳酸等营养物质，可以改善肝功能。
8、提高肠胃的杀菌力:醋有很强的杀菌作用，能杀死葡萄球菌、大肠杆菌等。
9.美容护肤:醋中所含的醋酸、乳酸和氨基酸能促进血液循环，使人皮肤光滑。
10，预防肥胖:醋中的氨基酸可以消耗体内过多的脂肪，减肥效果好。
问题3:我经常吃醋。大蒜好吗？大蒜味辛温，营养成分为蛋白质、脂肪、糖和维生素。其药用有效成分为挥发性大蒜杀菌素和大蒜素。具有降气祛风、解毒止痛、驱虫止泻、利尿降压、止血化痰的作用。不宜多吃:有专家发现，经常吃大蒜容易引起睑缘炎和结膜炎。不适合空腹吃:大蒜不仅* * *性强，而且有腐蚀性，所以不适合空腹吃。也不适合当早餐。午餐和晚餐吃大蒜和其他食物。希望这有所帮助
问题4:睡前吃醋有什么好处？睡前喝醋有什么好处？醋有什么作用？
醋，又称苦酒，既是常用的烹饪材料，也是常用的中药。它在医学史上有着悠久的应用历史。早在汉代，张仲景就在《伤寒论》中明确用醋治病，并称醋为“苦酒”。近年来，醋的医疗保健功能越来越受到人们的重视。日本民间有一种说法，把“少盐多醋”列为第二种，可见醋的保健价值之高。米醋中含有20多种氨基酸和16种有机酸，能促进糖代谢，消除疲劳，降低胆固醇，预防动脉硬化。纵观醋对健康的积极作用，主要有以下几点:
有美容的作用:近年来，研究者观察研究发现，醋往往具有美容的作用。日本医学家岩泽文飞对服用“醋蛋”来护肤美容非常感兴趣。他认为醋可以将蛋壳中的钙转化为可溶性钙，使其容易被人体吸收。经常吃醋可以增强人体皮肤细胞的功能，延缓皮肤衰老，逐渐消除皮肤上的黑斑。克娄巴特拉·图纳七世女王是历史上埃及著名的美女。据一位名叫卡拉的化学家说，她每天喝一小杯珍珠醋，这是克利奥帕特拉的美容秘诀。
具有降脂减肥、预防动脉硬化的功效:米醋含有20多种氨基酸和16种有机酸，能促进糖代谢，降低胆固醇，预防动脉硬化。在日本、马来西亚、新加坡等国家和地区，醋豆(醋渍大豆)很受欢迎，被认为可以预防和治疗高血压、动脉硬化、肥胖、糖尿病等。，并有滋润皮肤的作用。最近美国有专家认为，食醋中含有的氨很酸，不仅能消耗体内脂肪，还能促进糖和蛋白质的顺利代谢，能起到很好的减肥作用。
能提高人的消化功能:醋有很好的健脾胃、助消化的作用。醋中醋酸的含量约为3% ~ 5%，是一种弱酸，酸度比胃液小十几倍。适量的醋可以调节胃液的酸度，帮助消化，所以中医认为醋可以“开胃养肝”。这个观点确实有一定的科学道理。
有利于机体对钙的吸收:人体内约99%的钙以钙盐的形式存在于骨骼中，其余以结合或游离离子的形式存在于软组织、细胞外液和血液中，统称为其混溶钙池。骨骼中的钙不断释放到混溶钙池中，混溶钙池中的钙也不断沉积在成骨细胞中。混溶钙池不断从消化道获得钙，又不断从体液中排出钙，从而维持人体钙的平衡。为了维持这种平衡，人体每天需要从食物中获取一定量的钙，以维持正常的钙代谢和骨骼生长发育。人体对钙的吸收主要受消化道可溶性钙浓度、降钙素、维生素D、甲状旁腺激素等因素的影响。醋的作用是将食物中不溶性的钙、铁、磷转化为可溶性盐类，从而增加消化道中可溶性钙的浓度。实验研究证实，人体只能吸收可溶性钙，吸收钙的部分主要集中在酸度最高的十二指肠。因此，多吃酸性醋有利于体内钙的吸收。对于中老年人来说，吃饭时加点醋对预防骨质疏松非常有益。也可以用醋做药材，强筋壮骨。
睡前喝醋有什么好处？通过以上介绍，希望大家养成睡前喝醋的习惯。总之，睡前喝一小杯醋好处多多，同时也要注意醋的选择。一般以喝高档米醋为宜；用量不宜过大，一般每晚15 ml。
问题5:吃醋有什么好处或坏处？nanning.gov/...0
喝醋的十大好处
醋大致可以分为三种，分别是酿造醋、合成醋和白醋。我国最多的是酿造食醋。科学分析表明，酿造食醋不仅含有5%-20%的醋酸，还含有氨基酸、乳酸、琥珀酸、草酸、烟酸等有机酸，蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等矿物质，维生素BI、维生素B2、糖和芳香物质乙酸乙酯。由大米制成的米醋中有机酸和氨基酸的含量最高。
现代医学认为，醋在治疗疾病和养生方面有以下作用:
1，消除疲劳；
2.调节血液的酸碱平衡，维持人体内环境的相对稳定；
3、帮助消化，有利于食物中营养物质的吸收；
4、抗衰老，抑制和减少人体衰老过程中过氧化物的形成；
5.杀菌能力强，能杀灭葡萄球菌、大肠杆菌、干燥菌、嗜盐菌等。在肠内；
6.增强肝功能，促进新陈代谢；
7.扩张血管有利于降低血压，预防心血管疾病的发生；
8、增强肾功能，有利尿作用，并能降低尿糖含量；
9、能使体内多余的脂肪转化为体力消耗，并促进糖和蛋白质的代谢，可防止肥胖；
10，醋还含有抗癌物质。
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醋的好处
醋可分为粮食醋、酒醋和柿子醋。粮醋是以碎米、麸皮、高粱、玉米等谷物为原料，经过生物发酵等一系列工艺制成的。粮食酿造的醋营养价值高，含有人体所需的氨基酸、维生素、矿物质、碳水化合物等多种营养成分。据分析，每100克醋含蛋白质2.1克，脂肪0.3克，碳水化合物4.9克，维生素b 1.03毫克，维生素B2 0.05毫克，钾351毫克，钠262毫克，钙17毫克，磷96毫克。
醋中钾、钢、钙、镁等碱性矿物元素的含量明显高于氯、磷、硫等酸性元素，所以醋是碱性食品。碱性食物使人感到无忧无虑，精力充沛，同时还能促进免疫力，延缓细胞衰老。醋还能加速体内糖和脂肪的代谢和分解，有一定的减肥作用。所以，吃醋对身体有好处。
醋的主要成分是醋酸，醋酸是一种有机酸，食用后能促进胃液分泌，刺激食欲。醋酸可增加胃肠道酸度，有利于钙和碗的吸收利用；醋酸也有很好的抑菌和杀菌作用。有些病菌，如甲型链球菌、卡氏球菌、肺炎球菌、葡萄球菌、流感杆菌等，在酸性环境中不易存活。人们用醋熏蒸消毒室内空气是科学的。
醋还有其他用途:比如煮有鱼腥味、难闻气味的食物时，放一些醋可以去除这些气味；烧肉时加醋，不仅能使肉快速腐烂，还能增加肉的风味；炖排骨时加醋，会使骨头里的钙加倍释放到汤里；炒菜时加醋，不仅能使蔬菜酥脆爽口，还能减少蔬菜中维生素C的破坏，使铁锅中更多的铁溶于蔬菜中。吃皮蛋时加醋可以降低皮蛋中的碱(涩味> & gt
问题6:天天吃醋有什么好处和坏处？醋有以下优点:
1，嫉妒能* * *胃口。
夏天来了，闷热的天气大大降低了人们的食欲，但吃一些凉性、酸性的菜肴可以改变食欲不佳的状况。最简单的调味方法是用醋、油、沙拉酱或醋、蒜末、辣椒等凉性海鲜，或用醋腌制黄瓜、莲藕、苦瓜。如果饭前吃点小菜，对开胃很有好处。医学专家指出，醋有一定的调节食欲的作用，特别是对慢性病患者和味觉退化的老年人。适量吃些醋，可以改变老年人厌食少食的状况，提高食欲。另外，醋可以分泌胃酸，从而促进消化。醋对胃酸分泌少的人很有帮助，但消化道功能正常的人不需要喝醋来改善消化功能。
2.醋可以预防高血压。
对于普通人来说，少用盐，多吃醋，才是传统的养生之道。但是对于经常在外面吃加工食品的现代人来说，盐的日摄入量已经超过了6克的需求量。如果我们重视这种不良的饮食习惯，用醋作为调料，减少盐的摄入，将有助于降低高血压的发病率。醋还可以降低动脉粥样硬化、冠心病、中风等疾病的风险。
3、美容护肤
作为食疗美容的常客，吃醋的效果自不必说。其实除了吃以外，如果在洗手后涂上一层醋，过一段时间再洗掉，可以提高手部的美白细腻效果。
4、醋可以杀菌
醋可以在不到一个小时的时间内杀死大部分细菌，所以每次出现流感等传染病的时候，很多人都会在家里抽醋来消毒空气中的病菌。
此外，吃醋还可以消除疲劳、抗衰老等优点。但需要提醒的是，不管醋的好处有多大，每天的摄入量都不能太多，一切都要适度，这样才能达到最好的效果。
胃溃疡、胃酸过多的患者不宜忌妒。因为醋不仅腐蚀胃肠粘膜，加重溃疡病，而且含有丰富的有机酸，可使消化器官分泌大量消化液，增加胃酸，加重溃疡。
以下人群不适合喝醋:
1.正在吃一些西药的人不要吃醋。
由于醋酸可以改变人体内局部环境的酸碱度，使某些药物不能发挥作用，磺胺类药物在酸性环境下容易在肾脏内形成结晶，损伤肾小管，因此服用此类药物时不宜忌妒。服用碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药物时，不可忌妒，因为醋酸能中和碱性药物，使其无效。使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗生素时。，不宜忌妒，因为这些抗生素在酸性环境下作用会降低，影响疗效。
因为醋的涩味，中医认为酸可以收敛。复方银翘片等中药与之配伍时，醋会促进人体汗毛孔收缩，破坏中药中的生物碱等有效成分，从而干扰中药的发汗解表作用。
3.胃溃疡和胃酸过多的病人不宜吃醋。
因为醋不仅会腐蚀胃肠粘膜，加重溃疡病的发展，而且醋本身含有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而增加胃酸的消化，避免胃酸增加，加重溃疡。
4、对醋过敏和低血压者应避免。
因为醋会引起体内过敏，出现皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。另外，一些不适合吃醋的人也要谨慎食用。低血压患者食用醋会导致血压降低，出现头痛、头晕、全身无力等不良反应。
5、不宜空腹喝醋。
即使一个人的胃肠道很健康，也最好不要空腹喝醋，因为会分泌过多的胃酸，伤害胃壁。如果在吃饭时多吃些拌有配菜的醋，或者饭后1小时喝点醋，就能达到帮助消化的效果。即使吃了东西，也不能毫无节制地喝醋。每天的标准是最多1到2杯稀释醋。如果超过这个要求，会对胃肠道造成不同程度的损害。
此外，老年人在骨折治疗和康复过程中应避免忌妒。醋能软化骨骼和脱钙，破坏人体钙的动态平衡，促进和加重骨质疏松，使受伤的四肢酸痛，延缓骨折...> & gt
问题7:吃醋有什么好处？吃醋最大的好处就是吃了醋之后，可以想想为什么会吃醋。需要改变什么？你应该改变一切不合理的东西。