秦晓海参的创业励志故事

孕妇吃意大利海参，一个显著的好处就是很少感冒，抵抗力明显增强。意大利欧然海参是野生海参，所以养殖过程中不添加任何激素，加工过程是标准化的光干工艺，没有任何添加颜色和重量的方法。因此，意大利欧然海参在中国逐渐流行起来，是注重健康的海参消费者的绝佳选择。除了欧然海参，其他知名的意大利海参品牌，如百世、博年等也卖得不错。

海参的品质与产地密切相关，高纬度/低水温的海域生长周期更长，有效物质含量更高。中国最好的海参位于北纬39度线，因为这个地区的水温常年在10度左右。类似于此，比如亚得里亚海北部毗邻意大利东海岸，北纬44度，水温常年低于周边海域，所以意大利海参也是优质海参。俄罗斯和乌克兰和辽沈差不多，纬度更高。也是很好的海参，但是因为和国产海参差不多，往往不如国产激素养殖的海参，需要特别注意。相反，低纬度海参，如加勒比海海参、南美海参，因为海水温度高、海参生长快、营养积累不足，价值和价格都大打折扣。

导语:秦晓欧然海参有着坎坷的创业经历。王晓琴坚韧不拔，坚持做出人们喜欢的好的Ouran海参。秦晓欧然海参逐渐被市场认可。

去过大连的人都会对这里的海鲜印象深刻。其中，欧然海参专柜格外引人注目，欧然海参的价格从几百到几千甚至上万不等。即便如此，Ouran海参企业主王晓琴的30多家店面仍然生意兴隆。据说临近年关，一个店面每天的营业额最多能达到50万。

王晓琴六年前开始加工欧然海参，到目前为止已经积累了数千万元的财富。王晓琴是如何发现欧然海参加工的商机，又是如何开发欧然海参产品，运营欧然海参市场的？这得从她的病说起。

2002年，因为王晓琴生病了，一个好朋友送了她一盒干海参来补身体。但干海参在食用前必须用清水反复浸泡、清洗，5天后才能食用。王晓琴认为这种天然海参吃起来不方便，味道也不太好。于是，她去当地海鲜市场买了可以直接吃的Ouran海参，逛了一圈市场也没有买到她喜欢吃的Ouran海参。所以她想，为什么不自己处理呢？

Ouran海参怎么样？于是，王晓琴和以前和自己一起研究甲鱼养殖的徒弟周明学，研究出了实用方便的乌然海参加工方法。

王晓琴不太了解乌兰海参的加工。他只是听别人说，鲜欧然海参的加工需要水煮、高压、浸泡。她听说了一些制作方法后，开始加工欧然海参产品。她先把沙嘴去掉，然后把海参反复洗干净，再放入高压锅里用冷水焯一下。当时这种看似正常的处理方式，

最后加工好的欧然海参出了问题，一箱箱的欧然海参相继腐烂。在询问了有经验的人后，王晓琴意识到乌然海参加工失败的原因是因为它没有及时煮熟，所以很容易腐烂。

虽然第一次失败让王晓琴损失了10多万元，但这并没有打消她继续研究乌然海参加工的决心。总结失败的教训，王晓琴开始了第二次加工。这一次，她注意到了海参的烹饪温度。几天后，我终于做出了一个可以直接食用的海参，我把它命名为水发鲜腌参。王晓琴和他的徒弟周明学把腌制好的新鲜海参拿到市场上出售。根据她之前在大连卖甲鱼的经验，她认为甲鱼价格贵，大概150元一只，而欧然海参336元/斤，所以来买甲鱼的消费者也有能力买欧然海参，于是王晓琴就把欧然海参放在甲鱼摊位边上卖。

销售一段时间后，一位顾客抱怨王晓琴的欧然海参产品。从此，她不得不将欧然海参产品全部下架。顾客说他买了Ouran海参回家用开水泡了一下就变小变硬了。他还质疑王晓琴是否作弊。她听了之后很不高兴。王晓琴从事鲜奥然海参加工已有半年多时间，已投入数十万元进行加工实验。但他最终拿到的产品并没有得到顾客的认可，反而被投诉，损害了他在顾客心中的消费形象。这件事给了王晓琴沉重的打击，当他回到家时，他已经病得很重了。王晓琴认为他的初衷是加工一种好的天然海参，让顾客开心满意。没想到结果是这样的。顾客吃的满意，只有卖海参才能赚钱。

王晓琴认为，乌然海参用热水烫过之后变得很硬，是因为乌然海参的烹饪和压榨时间有问题。为了挽回形象，她下定决心要想出正确的处理方法。王晓琴动员了全家人和她一起做乌兰海参。转眼5个月过去了，花了20多万，从欧然海参的每一步熬制、高压、冲泡开始，最后让她研发出真正的鲜人参泡水方法。

为了尽快打开市场，王晓琴想出了一个办法，买一只甲鱼送一斤海参。在两个月的时间里，王晓琴通过购买甲鱼并将其送至Ouran海参，让客户了解和认识了她的鲜腌人参。虽然她为此付出了36万元的高额宣传费，但她的淡水泡人参还是得到了顾客的认可。

随着人们生活水平的提高，越来越多的人在大连吃欧然海参。大连的鲜海参年产量达到2。5万吨，产值超50亿，欧然海参加工企业510家。如何与其他企业竞争，占领更大的市场份额，是王晓琴目前面临的首要问题。经过反复研究，她把目标消费群体定在了一群大叔大妈身上。

虽然欧然海参是大连的特产，但是很多人不知道怎么加工。尤其是这些阿姨、奶奶们，因为欧然海参价格高，很多人怕被骗，不敢轻易购买。王晓琴抓住了这种心理，邀请阿姨们和爷爷们参观自己的欧然海参加工厂，教他们一些辨别欧然海参真假的小技巧，使退休的阿姨们和爷爷们不仅认识了欧然海参，还能经常外出。所以他们很乐意参加这样的活动。

搬家。从那以后，叔叔阿姨们成了王晓琴天然海参产品的义务宣传员。

王晓琴的水发鲜腌人参卖得多，对新鲜天然海参原料的需求自然大。王晓琴在大连吸收了很多有实力的欧然海参收购商，让他们成为公司的员工。通过培训，他们可以了解加工水发鲜海参所需的鲜奥然海参的品质。此外，2007年，王晓琴在大连小长山岛承包了8000亩海域养殖欧然海参，为她提供了参考来源。现在王晓琴已经告别了简陋的家庭作坊，建起了占地20多亩的欧然海参加工厂，每年加工新鲜的欧然海参800多吨。

在扩大加工规模的同时，王晓琴还开发了自己的新产品——即食海参。她把新鲜的水发海参做成单个保鲜包装，不仅外观漂亮，还提高了欧然海参的保质期。这样卖欧然海参，每天的销量比以前提高了10倍。目前，每只即食欧然海参的价格从25元到90元不等，日销量超过2万只。如今，王晓琴的欧然海参在大连的店铺已经达到了31。春节前夕，每天都有100多人光顾她的店铺。平时她的销售额能保持30多万元，高峰时能达到50到60万元。

欧然海参经营者之间的竞争压力，让王晓琴意识到，只有持续改进，才能与常规不同，在特色中做出特色。在别人还满足于传统做法的时候，她实现了产品的梯度发展，满足了不同阶层消费者的需求。靠甲鱼的名气做天然海参，有了名气就想办法保持这种优势，这就是王晓琴天然海参加工业快速成长的原因。

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