菱角的做法

马蹄铁当水果吃，当菜吃，都是很不错的。很多人在日常生活中喜欢吃马蹄。其实马蹄有很多好处。具有清热降火、杀菌消炎、促进人体生长发育的神奇功效。现在冬春是马蹄铁的收获季节。看着那些头大汁足的美味马蹄铁，是不是心动了？来看看有保健作用的马蹄铁的美味做法吧！

1，菱角饼

这个菱角饼很适合一年四季吃。冬天可以热着吃，夏天可以冻着吃。菱角饼吃起来甜甜的，入口即化，酥脆爽口。大人小孩都爱！

原料:鲜菱角、菱角粉、冰糖。

做法:马蹄洗净，拍匀备用。将冰糖放入3碗水中煮沸，加入新鲜菱角拌匀。将另外3个饭碗中的水搅拌成马蹄粉，将马蹄粉加入冰糖剁碎的马蹄中，边加边搅拌均匀，倒入抹油的饼盆中，蒸20分钟左右。

2、红枣马蹄汤

大家都知道，香甜可口的汤是最滋补的。这种枣马蹄汤既能清热生津，又能补充营养，对健康有很多好处。不妨多煮，天天吃。

原料:红枣50克，马蹄150克，冰糖50克，

做法:红枣洗净去核。马蹄洗净，去蒂。砂锅里放水，把菱角、红枣、冰糖一起放进去。大火烧开后，转小火慢炖2小时。

3.马蹄形煎蛋卷

很多朋友有空的时候都喜欢做一些零食吃。我相信这个马蹄煎蛋卷非常适合吃货们的口味！味道很好，做下午茶也很好。

材料:马蹄50克，鸡蛋两个，洋葱适量。

做法:马蹄去皮切碎，放入鸡蛋和葱花，搅拌，加盐。锅烧热，加少许油，将调好的蛋液慢慢倒入锅中，小火煎至两面金黄。

以上是养生君给大家介绍的三种马蹄铁的美味营养。大家赶紧按照自己的爱好来做吧！如果你懒，想吃马蹄铁，可以生吃，效果一样好。做汤做饼吃，味道会更多样，这么好的马蹄铁千万不要错过！