生牛奶怎么喝最有营养

1.生(散装或鲜榨)奶要用小火煮沸3-5分钟，以达到杀菌的目的。市场上销售的包装好的牛奶，出厂前都是经过消毒的。如果想节省时间，就用微波炉加热(250ml牛奶一般需要1分30秒)，但一定要把牛奶倒入适合微波炉加热的容器中。

2、生奶不能煮太久，这样容易失去营养，失去喝奶的意义；不能太短，这样不容易杀死原奶中的细菌。所以一定要掌握火候。

3.最好的办法是大火煮开后迅速捞出。牛奶倒了以后，放在炉子上，用文火煮3分钟。这样既保留了营养，又杀死了病菌，两全其美。