民间偏方:制作中药养生的方法多吃叶酸预防中风
多吃叶酸预防中风
美国一项长达20年的研究发现,每天从食物中摄取至少300微克叶酸,可使中风发病率降低20%,心血管疾病发病率降低13%。这项研究的对象是年龄在25岁至74岁之间的近1万名美国人。研究人员在实验过程中记录了他们从日常食物中摄入叶酸的情况,发现摄入大量叶酸的人血压和血脂水平较低。叶酸是一种B族维生素,存在于柑橘类水果、番茄、绿叶蔬菜、豆类和谷物中。叶酸可以保护心血管系统,因为它可以降低高半胱氨酸的水平,高半胱氨酸是动脉硬化的罪魁祸首,最终导致心脏病和中风。美国心脏协会建议成年人每天摄入400微克叶酸,孕妇每天摄入600微克叶酸。
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