电饭煲紫砂好还是白瓷好？

紫砂锅富含人体所需的多种元素，具有保健功能强、保温性能好、升温均匀等特点，可用于炖煮、煲汤。从安全性的角度来说，紫砂锅不含任何化学涂层，富含人体所需的微量元素，具有保健功能。

白瓷果盆由粘土制成，含有一定的化学涂层，但正常产品不会对人体造成伤害。紫砂锅的耐热性比白瓷锅好，可以更均匀的受热，煮出来的汤不会显得很油腻。白瓷壶主要是美观，所以做餐具会比较好。

紫砂锅富含宽恕元素，长期食用对人体有益。用这种锅做饭，这些微量元素会进入食物中，被人体充分吸收，煮出来的食物会更香，营养也会更好的保存。？白砂锅稳定性强，其砂细但锅的强度高。

红陶和紫砂结构疏松，孔隙多，烹饪过程中会吸入食物颗粒，产生交叉气味。而且，如果不彻底清洗和干燥，残留的食物颗粒很容易变质，产生霉变。白瓷内胆经1300度高温烧制而成，内部结构致密，表面呈玻璃状，一般不粘锅，无异味。