老南瓜有什么营养价值，有什么特点？

南瓜是一种对健康很有帮助的食物，在生活中很常见。健康专家指出，南瓜适用于任何人群，尤其是肥胖人群。多吃南瓜对保持健康非常有益。那么，老南瓜有哪些营养价值呢？下面我们一起来看看这篇文章的介绍，希望对你有所帮助。

南瓜起源于南亚，另一个是中南美洲。很早以前就传入中国，所以被称为“中国南瓜”。

中国各地均有栽培，浅黄色或橙色，扁圆形，球形至长圆形，果实大，果皮光滑，通常有浅沟或棱。

它性质温和，味甘无毒，不仅用作蔬菜，也是谷物的替代品。近年来，人们发现南瓜具有不可忽视的食疗作用。入脾胃，可润肺益气，消炎止痛，化痰排脓，驱虫解毒，降血糖止渴，并有利尿美容作用。

营养价值

1.排毒:含有维生素和果胶，具有良好的吸附性，能结合和排除体内的细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞、放射性元素等，能起到排毒的作用。

2.保护胃黏膜，帮助消化:南瓜中所含的果胶还能保护胃黏膜免受粗粮的刺激，促进溃疡愈合，适合胃病患者食用。南瓜中含有能促进胆汁分泌、加强胃肠蠕动、帮助食物消化的成分。

3.防治糖尿病、降血糖:南瓜中含有丰富的钴，能激活人体新陈代谢，促进造血功能，参与人体维生素B的合成。是人体胰岛细胞必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊功效。

4.消除致癌物:南瓜能消除致癌物亚硝胺的突变，具有防癌作用，并能帮助肝肾功能的恢复，增强肝肾细胞的再生能力。

5.促进生长发育:南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸和蛋白质的合成。它是肾上腺皮质激素的固有成分，是人体生长发育的重要物质。

6.美与美。

7.妊娠水肿和高血压的防治。

以上是对老南瓜营养价值的介绍。看到这里，你是否对南瓜的营养功效有了更多的了解？注意健康，生活中要多了解一些健康的食物。南瓜具有优良的保健作用，可制成南瓜粥等营养食品，是人体健康不可多得的滋补食品。