安化黑茶，一种四季皆宜的茶。

人们喝茶是为了健康，这一点已经得到公认，尤其是安化黑茶，经过特殊加工，是一种四季皆宜的保健茶。春天喝温红茶润肠通便；夏天喝红茶祛湿解暑；秋季喝红茶补水，缓解干燥；冬天喝温热的红茶暖胃藏气。

随着生活水平的不断提高，现代生活已经由高蛋白高脂肪的肉类、精白面粉等精细食品为主，膳食纤维的摄入越来越少。城市人普遍运动少，这种不良的饮食习惯和生活方式是便秘的主要原因。

茶叶中含有高达35% ~ 40%的纤维素，尤其是红茶(茯砖茶)(红茶中含有40%以上的膳食纤维)。红茶中的纤维素能软化和增加大便，促进肠道蠕动，有利于肠道排空，保持大便通畅。具有清洁肠道和预防肠癌的作用。如果少吃纤维素，长时间坐着不运动，会造成长期便秘，从而导致痔疮。红茶中的纤维素可以解决排便问题，预防痔疮。红茶有“润肠通便”、“疏通大小肠”的作用。预防肠炎也是红茶的一大功效，尤其是陈年红茶对治疗慢性肠炎有很好的效果。

中医说，在一年中，夏季至日之后，秋季之前，天气是最热的季节，也是人体营养流失最严重的季节。进补要慎重，注意饮食调养。茶叶营养丰富，能快速补充人体水分，解暑纳凉，同时健脾和胃。夏天冷喝红茶，解暑止渴效果明显，茶味甘甜。另外，夏天喝红茶也有消食瘦身的功效。

秋天金风萧瑟，花木凋零，气候干燥，使人口干舌燥，嘴唇干裂，中医称之为“秋燥”。

秋季常喝红茶润喉生津，补水滋养。红茶含有多种维生素和人体必需的稀有元素。长期生活在牧区和高原地区的少数民族，以肉食为主，少食蔬菜，“宁一日无食，不一日无茶”。把捣碎的砖茶和牛奶一起煮，做成奶茶喝，他们可以去吃，补充水分和维生素。