小米粥的营养价值
小米粥的作用
1，非常容易消化吸收
小米的沸腾温度超过60摄氏度，就会造成融化效应。煮出来的软糯的白米粥在口中会融化，吞咽后容易消化吸收，非常适合肠胃不适的人。
2.增进食欲，补充能量。
小米汤一个很正直也很熟悉的功能就是提高大家的食欲，让大家吃到很多食材，成功补充能量！尤其是对于食欲不太好的患者，服用小米汤可以成功的改善食欲，补充动能！
3.避免便秘
白米粥含有大量水分，喝小米汤不仅可以充饥，还可以为人体补充水分，合理避免便秘。
4.预防流感
天气寒冷时，早起喝一碗热乎乎的小米汤，有助于防寒保暖，提高人体保暖能力，预防感冒和伤风。
5、调节胃肠道
胃功能不好或有溃疡的患者，平时要少吃多餐，非常适合喝白米粥来调节胃肠道。
6、长寿长寿
喝小米汤可以延年益寿，五谷杂粮煮成小米汤，营养丰富，富含膳食纤维。对于老年人或牙齿松动的患者来说，喝小米汤可以预防小毛病，也是保健的最佳食谱。
喝小米汤的禁忌
小米汤营养成分那么多，是不是可以说所有人群都适合喝小米汤？其实不是的。有些人不适合喝或者应该少喝小米汤。小米汤是寒性食物，所以不适合气滞血瘀的人喝，也就是经常感到闷痛的人不能喝小米汤。还有，虚寒体质的人，排尿不畅的人，也不要多吃小米。
虚寒体质的特点是:中度或微胖，易疲劳；他脸都紫了，亏欠中国；饭量小，消化吸收一般；平时怕冷，忽冷忽热，或者体温低；唇、舌紫而浅，脉缓；不爱说话，喜欢安静懒散；姿势慢，反应慢，非常容易生病；尿砂不良是指每次尿频、尿量增多，物质稀薄，无明显羞耻感，常见于阳虚阴虚内热患者。如果你被赋予了以上特征，那就不要多吃小米汤了。
因为小米汤中磷酸氢钙含量太低，亮氨酸含量太高，不适合老人、小孩、妇女作为生完孩子后的正餐服用。喝小米汤要注意营养搭配，防止其他营养元素缺乏。
据《每日本草》记载:“小米与甜杏仁同食，使人上吐下泻。”因此，小米不宜与甜杏仁同食，以防腹泻、发热等副作用；小米和虾皮茯苓功效不同。如果一起吃，会引起恶心呕吐。因为醋中含有柠檬酸，会破坏小米中的类胡萝卜素，降低其营养成分。如果没有必要，小米和醋不用一起吃。