夏天素食者应该如何养生？

今年(B的最后一年)比往年越来越热。下雨的时候，湿热的环境更容易造成脾胃虚弱，气滞，更容易振奋精神，度过夏天。多吃8种素食对素食者有帮助:

红豆

红豆味甘，入心、小肠，有利尿除湿、排血排脓、消肿解毒的功效。其清热作用弱于绿豆，但有较强的利尿祛湿作用。既能治疗一般水肿，又能治疗“大腹水症”，即肝硬化腹水。红豆一般用来煮粥或者做馅。

绿豆

绿豆味甘，性凉，入心胃经，有清热解毒、消暑利尿的功效。喝绿豆汤要注意以下问题。第一，如果想增加清热效果，煮粥或煲汤后，连皮一起吃；第二，最好不要加糖，否则会降低绿豆清热利湿的作用；第三，绿豆性寒，脾胃虚弱的人不宜多吃。

约伯眼泪的种子

薏苡仁味甘、淡、凉，入脾、肺、肾经。具有利水渗湿、健脾益气的功效。南方一些地区夏季雨季雨水较多，经常喝薏米粥可以祛暑祛湿。需要注意的是，容易便秘的人不宜常吃。

冬瓜

冬瓜味甘、淡、凉，入肺、大肠、膀胱经。具有清热利湿、消肿解毒、生津除烦的功效。冬瓜有很强的利尿作用，容易水肿的人要常吃。煮汤效果好，少加盐，清淡饮食为佳。

黄瓜

黄瓜味甘，性寒。入胃、小肠，有清热止渴、利湿解毒之功效。黄瓜可以生吃、冷食、油炸或煲汤。生吃，生津止渴。如果想利尿消肿，最好煲汤。注意:黄瓜性寒，胃寒者少吃。

西瓜

西瓜味甘，性寒，入心、胃、膀胱经，有清热解暑、止渴利尿的功效。生吃即可见效，不仅适用于夏季保健，还可用于急慢性肾炎、高血压的辅助治疗。如果留着西瓜皮，汤会更好喝。

莴苣

莴笋味甘、苦、凉，入肠胃经有清热利湿的功效。适用于轻度水肿和排尿困难。可凉拌或煮汤食用，最好带叶。生菜性寒，脾胃虚寒者不宜多食。

巨藻

海带味咸，性寒，入肝脾经，有清热利湿的功效。此外，海带中还含有碘，对碘缺乏引起的单纯性甲状腺肿有辅助治疗作用。海带可以用来凉拌或者煲汤。