如何做米饭不损失营养？

大米对我们的健康非常重要。虽然看大米是如此普通，但它含有许多重要的营养成分。父母经常对不爱吃的孩子说:不吃怎么长高长大？米饭帮助我们充饥，补充能量。那么我们在日常生活中如何煮饭才能让米饭的营养成分不被浪费呢？下面苹果绿色健康专家为我们介绍，一起来看看吧！

1，淘米次数不要太多。

很多人从超市买米都会觉得灰尘大，脏，所以洗米的时候会洗个三五遍。但淘米次数越多，营养损失越大。实验表明，洗两次的大米，维生素损失40%，矿物质损失15%，蛋白质损失10%。所以下次淘米做饭就不要洗这么多次了，营养都被你浪费了！

2.做饭的时候加点粗粮一起煮。

做饭一般都是用米饭！我建议你做饭的时候不妨加点小米，燕麦，糙米。由于精制白米本身维生素和矿物质含量较低，所以在煮饭时加入了各种粗粮成分，不仅提高了自身的营养，还丰富了米饭的内容，口感更好，可以使营养更全面。下次我们试试做米饭吧！

3.吃米饭的时候也要一起吃米汤

很多地方还有捞米的习惯。捞米不是说不可以，但是吃捞米的话要利用米汤，一起吃，因为煮饭的时候营养成分会游离成米汤。如果只吃米饭，营养成分全部流失，只剩下饭渣。吃了就饱了，一点营养都没有！

以上是苹果绿色健康专家为我们介绍的最大程度保留米饭营养的三大技巧。赶紧收藏起来吧！看看我们现在有多强大。虽然像肉类，水果和蔬菜这样的食物也有很多功能，但最重要的是米饭。我们爷爷奶奶那一辈穷的没肉吃，就是靠这点米才活下来的。我们现在生活很好，做饭的时候不能浪费这些米的营养！