有哪些补肾养生粥的做法?
桂圆山药粥滋养心肾,安神益智。山药有宁心安神、养心健脑、提高智力的作用;古人称之为龙眼?益智果?是失眠健忘的滋补品;荔枝可以养心益智,补脑补髓,养心补血。五味子能加强中枢系统的兴奋过程,提高人的智力活动。
材料:山药100g,粳米50g,辅料:桂圆15g,荔枝8g,五味子3g,白糖30g。
做法:山药去皮,切成薄片;粳米淘洗干净;将山药片、桂圆、荔枝、五味子、粳米放入同一锅中,加适量水煮粥;用白糖调味。
2、枸杞花生粥
中医认为,枸杞具有养肝益肾、润肺养颜、延缓衰老的作用。因此,它经常被用作滋补和抗衰老的药物。花生含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素E、钙、磷、铁等元素,经常食用可以滋补益寿。
材料:糯米150克,白米150克,花生100克,枸杞20克,红枣50克,菊花6-8朵。
做法:将花生用热水浸泡2小时,脱衣。枸杞泡发备用,红枣洗净,去核切碎,菊花用清水洗净。将两种米混合,洗净,浸泡2小时。放在高压锅里,用花生煮,大火煮开,小火炖40分钟。放红枣小火煮5分钟。放菊花和枸杞,煮1分钟。
3、黑米红枣粥
从中医的角度来说,黑色对应肾,所以黑米有补肾益气的作用。此外,黑米还有开胃、益中、健脾活血、明目的功效。黑米最适合白发少年、产后虚弱、病后体虚、贫血、肾虚的女性食用。这种粥的作用不言而喻,它有补肾、健脾胃、改善消化不良的作用。
材料:黑米80克,大米20克,红枣40克,枸杞5克。5克糖。
做法:黑米淘洗干净,浸泡5小时;大米洗净,浸泡30分钟;红枣洗净去核;枸杞洗净。将锅放在火上,加入黑米、大米、红枣和适量的水,大火烧开,然后转小火煮粥,再加入枸杞煮5分钟,用白糖调味。
4.芝麻核桃粥
芝麻入肾经,能益肝补肾、固精养血、乌发健脑;核桃味甘,性温,入肾、肺经,能补肾填精、益智健脑。长期食用会强肾、固齿、益齿。
材料:芝麻30g,核桃仁30g,糯米100g。
做法:将芝麻、核桃仁、糯米放入锅中,加水煮粥代替早餐。
5、栗子腊八粥
吃以板栗为主要辅料的腊八粥,是一种补肾的食疗方法。《本草纲目》记载?栗子味甘,性温,入脾胃肾经?栗子治肾虚腰腿无力,能补肾益气?。唐代养生专家孙思邈也说过?板栗,肾之果,适用于肾病。?
配料:红豆、黄豆、红枣、栗子、核桃、莲子、银杏、薏米、葡萄干、枸杞。
做法:先将红豆、黄豆、莲子、薏米、红枣用温水浸泡4小时;大米、糯米主料提前1: 2小时浸泡,板栗、白果去壳待用;先将浸泡好的红豆、黄豆、薏米、莲子放入高压锅中煮10分钟,自动放出气体后,加入核桃仁、银杏、板栗、大米、糯米、红枣,再煮7?8分钟;烹饪前加入葡萄干和枸杞。