老年人更适合吃黑豆养生。老年人吃黑豆好吗?

老人在饮食上要多加注意,食材的选择一定要结合自身的身体状况。如果想保持健康,建议老年人多吃黑豆。

1,黑豆的别称。黑豆又称黑大豆、黑豆,是豆科植物中黑豆的种子。

2.黑豆的营养。黑豆的蛋白质含量为49.8%,居所有豆类之首,是牛肉的2倍多,鸡蛋的3倍,牛奶的16倍。黑豆含有18种氨基酸,其中包括8种必需氨基酸。黑豆的不饱和脂肪酸含量达80%,吸收率达95%以上。既能满足人体对脂肪的需求,又能降低血液胆固醇。黑豆基本不含胆固醇,只有植物甾醇,不能被人体吸收利用,具有抑制人体吸收胆固醇,降低血液胆固醇含量的作用。