一日三餐的科学搭配是怎样的？

早餐不仅要注意数量，更要注意质量。主食一般包括淀粉类食物，如馒头、豆腐、玉米面馒头等。，以及一些富含蛋白质的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋等。，应适当补充，使体内血糖迅速升至正常或超过正常标准，从而使人精神焕发，能够精力充沛地工作和学习。午餐要吃得更合适，质量要高。

午餐既要考虑能量，也要考虑营养。主食如米饭、馒头、玉米面糕、豆腐等。，并应补充鱼、肉、蛋、豆制品、新鲜蔬菜等副食，使体内血糖保持在较高水平，以保证下午的工作和学习。

晚餐宜清淡易消化，至少在睡前两小时吃。如果晚餐吃得太多，吃了大量含蛋白质和脂肪的食物，不容易消化，也会影响睡眠。另外，人晚上不活动，吃多了容易营养过剩，也可能导致肥胖，还可能使脂肪沉积在动脉壁上，导致心血管疾病。

科学搭配一日三餐的膳食原则；

一日三餐的人吃饭不仅仅是为了填饱肚子或者充饥，更是为了保证身体的正常发育和健康。实验表明，一日三餐，食物中的蛋白质消化吸收率为85%；如果改成一天两餐，每餐吃全天食物的一半，蛋白质的消化吸收率只有75%。所以，根据我国人民的生活习惯，一般来说，一日三餐是合理的。

同时需要注意的是，两餐之间的间隔要适当。间隔太长会造成高度的饥饿感，影响人的劳动和工作效率；如果间隔太短，上一餐还没有在胃里排空，那么吃下一餐就会使消化器官得不到适当的休息，消化功能会逐渐下降，影响食欲和消化。一般混合食物在胃中的停留时间约为4 ~ 5小时，两餐之间的间隔为4 ~ 5小时。如果是5 ~ 6小时，基本符合要求。

科学安排一日三餐，有效补充营养。只有合理安排我们的三餐，才会有科学的营养补充。营养上经常出现的问题，并不是我们的食物本身有问题，而是我们在饮食结构和饮食搭配上没有科学对待。

参考以上内容:人民网-人民健康频道-科学安排一日三餐，有效补充营养。