二十四节气的由来和习俗有哪些？

早在东周、春秋、战国时期，我们民间就有了南至日、北至日的概念。随后，人们根据日月在月初和月中的运行位置、天气、动植物生长等自然现象，将一年分为24等份。并给每个相等的部分起了一个专有名词，就是二十四节气。到战国末期，节气有八个名称:立春、春分、长夏、夏季至日、立秋、春分、立冬和冬季至日。这八个节气是二十四节气中最重要的。标出季节的变化，明确划分一年的四季。

到了秦汉时期，二十四节气已经完全确立。

《淮南子》这本书和现代的二十四节气一模一样的名字。

公元前104年，邓萍撰写的《太初历》正式在历中设定了二十四节气，并明确了二十四节气的天文位置。

古代节气叫“气”，每个月有两个气:前者叫“节气”，后者叫“中气”。二十四节气的月份分布如下表所示，这与农历闰月的安排密切相关。在农历中，立春是二十四节气中的第一个。二十四节气的名称是根据窦岗所指的地方和当时的自然气候、景观而命名的。所谓斗罡，就是北斗七星的魁星、恒星、宇星三颗星随着天体的运动指向不同的方向和位置，它们所指的位置就是它们所代表的月份。比如正月为阴，黄昏指阴，子夜指阴，白天指阴。二月为基，黄昏时指基，半夜称基，白天指基，以此类推。

【立春】2月3日-5日。当太阳到达经度315度时，是春天的开始。立春应该预防疾病，保护健康。注意室内通风，加强体育锻炼。此外，还要注意口腔和鼻腔的保健。

宜:麻辣、甘、温、发散性食物宜清淡可口。主食推荐糯米、大米、玉米。蔬菜推荐白萝卜、韭菜、香菜、油菜、洋葱、辣椒、艾草、白菜、茴香、大白菜、芹菜、菠菜、生菜、竹笋、冬瓜、南瓜、丝瓜、茄子。

忌:忌吃酸涩食物、油腻生冷食物，少吃黏硬油腻的东西，以免伤脾胃。蔬菜包括西红柿。水果包括柑橘、橙子、柚子、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄榄、柠檬、石榴和乌梅。

【雨】2月18-20。当太阳到达黄经330度时就是下雨。在雨季，天气变化无常。这个时候养生要注意脾的保养。春季补脾的重点是调理肝脏，保持肝气通畅。

答:多吃新鲜蔬菜、果汁多的水果和一些野菜。主食应该是小米，蔬菜有胡萝卜、山药、韭菜、菠菜、油菜、豆芽、香椿、青蒿、竹笋、莲藕、荸荠、萝卜。水果有橘子、苹果、香蕉、雪梨、菠萝等。水产品包括鲫鱼。其他还有红枣，蜂蜜，莲子。

忌:忌辛辣油腻食物，不吃生的葱、蒜。花生应该煮熟而不是油炸。

【京哲】3月5日-7日。当太阳到达黄经345度时，是一种惊骇。惊悸期间的饮食起居要符合肝的属性。此外，如流感、水痘、流行性出血热等。在这个节气里容易爆发流行病，所以我们应该注意预防。

适当:多吃新鲜蔬菜和富含蛋白质、维生素的清淡食物。蔬菜包括菠菜、萝卜、苦瓜、芹菜、油菜、山药、竹笋、甜椒和洋葱。水果有梨，海鲜有螃蟹。其他还有莲子、银耳、芝麻、蜂蜜、鸡肉、鸡蛋、牛奶等。梨性寒，不宜一次吃太多，否则伤脾胃。脾胃虚寒的人不宜吃生梨。

忌:避免或少吃动物脂肪类食物，如羊肉、狗肉、鹌鹑等；干、辣、刺激性食物也要少吃，如辣椒、葱、蒜、花椒等。

3月20日至22日。春分发生在太阳到达黄经0度的时候。此时更容易发生非感染性疾病中的高血压、月经失调、痔疮、过敏性疾病等，要注意防护。

宜:吃辛辣、甜食。选择高热量的主食，多摄入蛋白质，要清淡可口。推荐的食物有胡萝卜、白菜、花菜、大白菜、油菜、柿子椒、西红柿、韭菜等新鲜蔬菜，橘子、柠檬、苹果等水果，牛肚、芝麻、核桃、莲子等干果，豆浆等饮料。

忌:忌油腻、生冷、刺激性食物，忌过热、过冷饮食。

【清明】4月4日-6日。当太阳经度为15度时很清楚。清明节过后，雨水增多，自然由阴转阳。此时要注意清肝泻火，防止肝气上升过多或肝火上火。

适当:凉凉食物，减少甜食和高热量食物的摄入。吃一些柔肝润肺的食物，如荠菜、菠菜、山药等蔬菜。春天，韭菜可以温暖身体。其他水果如银耳、蘑菇、牛蒡、鲳鱼、香蕉、橙子等凉性水果也要吃。

忌:忌吃鸡肉和竹笋，这些食物会移动肝火，导致慢性肺炎和高血压的复发。避免辛辣和生冷的食物。患有慢性疾病的人不应吃“脂肪”食物，如海鱼、虾、羊肉和竹笋。

【谷雨】4月19-21。当太阳到达黄经30度时，就是谷雨。除了心理健康调节情绪，还可以吃一些可以缓解精神压力，调节情绪的食物。

宜:多吃富含维生素B、碱性、滋阴润肺、温胃健脾、调节人体情绪的食物。豆类包括黄豆和大豆。蔬菜有白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、西红柿、菠菜等。水果包括葡萄、香蕉、橘子、草莓和柠檬。其他还有海带，天然绿藻，瘦肉。香椿要吃，但不要吃太多。

避免:避免暴饮暴食，减少高蛋白、高热量食物的摄入。风寒湿痹者忌食芹菜、生黄瓜、柿子、柿饼、西瓜、螃蟹、田螺、海带，热痹者忌食辣椒、肉桂、花椒、胡椒、生姜、葱白、白酒。

【长夏】5月5日-7日。当太阳到达黄经45度时，就是长夏。长夏之后，饮食原则是“春夏养阳”，养阳重在“养心”。这个时候更容易发生胃病，要注意预防。

宜:清淡，应以富含维生素的易消化食物为主，多吃酸味食物，也可吃一些清淡平和的清热利湿食物，适当补充蛋白质。蔬菜有洋葱、土豆、冬瓜、芹菜、西红柿、黄瓜、丝瓜、山药等。水果有山楂、香蕉、苹果、桃子、草莓、西瓜等。干果包括芝麻、核桃和花生。水产品有海参、泥鳅、鲫鱼等。其他还有黑木耳、瘦肉、鸡蛋、牛奶等。

忌:忌大鱼大肉和油腻辛辣食物，不要过早或过量吃生冷食物，少吃动物内脏、蛋黄、肥肉、鱼子、虾等。，少吃咸鱼、咸菜等咸味食物，少吃苦味食物。

【小满】5月20日-22日。当太阳到达黄经60度时，太阳是完整的。此时人的生理活动正处于一年中最活跃的时期，因此摄入的营养物质较多，需要及时补充。

适当:以清爽清淡的素食为主，常吃具有清利湿热、养阴生津功能的食物，吃一些凉性食物，但不要太凉。推荐蔬菜有黄瓜、胡萝卜、冬瓜、丝瓜、菱角、莲藕、番茄、山药。肉类包括鸭肉等。水产品包括鲫鱼和草鱼。水果包括西瓜、梨和香蕉。

忌:忌吃甜腻、润泽、有帮助的食物，如动物脂肪、腥鱼等；又酸又辣，属于温补生火之品和煎熏之物，如生葱、生蒜、姜、芥末、花椒、胡椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海鱼、虾蟹、牛、羊、狗、鹅肉等。

【芒籽】6月5日-7日。当太阳到达黄经75度时，为芒。此时多雨潮湿，天气闷热异常，极易伤脾胃。另外，由于经常生食，痢疾发病率高，要注意预防。

适当:以清补为主。这个时候要多吃蔬菜、豆类、水果，适当补充钾。谷物主要是荞麦、玉米、红薯、大豆，水果是香蕉。蔬菜包括菠菜、欧芹、油菜、卷心菜、芹菜、大葱、青蒜、莴苣、土豆和山药。

忌:忌食或少食油腻食物，以达到保养脾胃的目的；食物太咸太甜；寒性食物也应避免或少吃。小贴士:做菜时加点醋，减少蔬菜中维生素的流失，也有杀菌作用。

【夏日至日】6月21-22。夏季的至日是当太阳到达黄经线上的90度时。由于夏季出汗多，身体容易失水，脾胃消化功能差，所以经常摄入薄食是夏季饮食养生的重要方法之一。

宜:清淡，多吃杂粮寒身，多吃酸的，常吃咸的补心。适合的食物有西红柿、黄瓜、芹菜、冬瓜、莲藕、绿豆、草莓、杏仁、百合、莲子等。

忌:忌油腻、甜食，不要吃太多热的食物，以免助热。生冷吃水果蔬菜不宜暴饮暴食，以免损伤脾胃；饮食不能太凉，所以寒性食物不宜多吃，火锅、烧烤和涮菜等。，而且最好避免在一个季节吃。

【暑热】7月6日-8日。当太阳到达经度105度时，是微微的暑气。刚进入三伏天，“蹲”就是躲，人们要少出门避暑。

适当:以清淡口味为主，饮食上更注重卫生和节制。多吃蔬菜和水果。推荐的食物有西红柿、山药、黄瓜、西瓜、苹果、蚕豆、绿豆、牛奶、豆浆等。

忌:忌吃肉，最好少吃。另外，要改变不良习惯，不要吃太多冷饮。少吃肉，温、热、生冷食物。

【大夏天】7月22-24日。当太阳到达经度120度时，正是大暑。此时人体易受暑湿等邪气侵袭，需重点防治中暑。饮食上多吃防暑健脾的食物。

宜:多吃燥湿健脾、益气养阴的食物，及时补充水分和蛋白质。此时，适宜的食物有山药、莲藕、土豆、西瓜、香蕉、大枣、莲子、绿豆、豌豆、海参、甲鱼、鸡肉、鸭肉、瘦肉、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、豆浆、绿茶等。

忌:忌太油腻，否则容易阻碍肠胃，导致消化不良。过多的寒、辣、燥的食物，酒、葱、蒜等刺激性食物也要少吃。

【立秋】8月7-9日。当太阳达到135度时，将是立秋，视立秋而定。立秋会带来“秋燥”相关疾病，要多吃润肺的食物。

宜:多吃滋阴润肺、养胃生津的食物，酸味果蔬也要常吃，包括萝卜、番茄、山药、扁豆、莲藕、茭白、南瓜、豆腐、莲子、桂圆、糯米、粳米、枇杷、菠萝、乳制品、红枣、核桃、蜂蜜、芝麻等。

忌:忌吃或少吃辛辣、燥热、油腻食物，少喝酒。做补品时，避免虚实之分，多多益善。另外，吃瓜果要谨慎，尤其是脾胃虚寒者。梨吃多了会伤脾胃，胃寒腹泻者忌食。

【夏季】8月22-24日。太阴到达经度150度时，为盛夏。此时气候变量较大，雨前空气湿热，雨后气温凉爽，容易引起风寒或风热感冒。

宜:多吃温补食物，饮食清淡，多吃碱性和蛋白质含量高的食物。适宜的食物有芹菜、菠菜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、黄鱼、扇贝、海带、海蜇、银耳、百合、莲子、蜂蜜、芝麻、豆类、牛奶等。

忌:忌油腻食物，不吃或少吃辛辣烧烤食物，包括辣椒、姜、胡椒、葱、桂皮、酒等。少吃冷饮。

[千禧年]9月7日至9日。太阴到达经度165度时为白露，是天气变冷的征兆。此时应避免鼻部疾病、哮喘和支气管疾病。

适当:多吃具有祛痰、平喘、润肺、止咳作用的食物，尤其是清淡易消化、富含维生素的食物。包括竹笋、萝卜、胡萝卜、鲜莲藕、梨、苹果、红薯、小米、鸭肉、核桃、木耳、蜂蜜等。

忌:忌吃或少吃鱼虾、生冷咸菜、辛辣、酸、咸、甜、油腻食物。最常见的有韭菜、黄花菜、辣椒、带鱼、螃蟹、虾、狗肉、蛋黄、芝士等。

【秋分】9月22-24日。秋分发生在太阳到达黄经180度的时候。这个时候要特别注意内在殷琦的保养，日常生活、饮食、精神、运动都离不开“滋补”这个原则。

适宜:宜多吃酸甜蔬果润肺生津，滋阴清燥。饮食宜温、淡、鲜，如莲藕、鸭肉、秋梨、柿子、甘蔗、黑木耳、百合、银耳、芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳制品等。

忌:尽量少吃葱、姜等辛辣食物，少吃瓜类等寒性食物，千万不要吃生冷、辛辣、粘稠的食物。

【寒露】65438+10月8-9日。当太阳到达经度195度时，为寒露。此时养生的重点是滋阴防燥，润肺益胃，同时注意剧烈运动和过度劳累，以免精气津液散失。

适当:多吃甜、淡、润的食物，可以健胃、润肺、润肠，同时注意补充水分。这类食物有萝卜、番茄、莲藕、胡萝卜、冬瓜、山药、雪梨、香蕉、哈密瓜、苹果、柿子、葡萄干、鸭肉、牛肉、豆类、海带、紫菜、芝麻、核桃、银耳、牛奶、鱼虾。

忌:忌吃或少吃辛辣、辛辣、燥、熏、烤等食物，如辣椒、姜、葱、蒜等，因为过食辛辣食物会伤人体的阴、精。

【初霜】65438+10月23-24日。当太阳到达经度210度时，为初霜。第一次霜冻说天气更冷。此时容易咳嗽，慢性支气管炎也容易复发或加重。另外要注意补气养胃。

适当:以持平补偿为原则。合适的食物有洋葱、芥菜籽、山药、萝卜、紫菜、银耳、猪肉、牛肉、梨、苹果、橄榄、银杏、板栗、花生等。

忌:忌吃或少吃辛辣食物，少食多餐。

【立冬】165438+10月7-8日。当太阳达到225度时，冬天开始了。人们认为立冬是冬天的开始。此时饮食应以增加热量为主，日常生活和保健的重点应放在预防“感冒”上。

适当:吃一些热量高的食物，尤其是北方，多吃新鲜蔬菜和富含维生素、钙、铁的食物。适宜的食物有大白菜、白菜、萝卜、胡萝卜、绿豆芽、油菜、洋葱、西红柿、红薯、苹果、香蕉、大枣、梨、柑橘、豆腐、木耳、蘑菇、羊、牛、鸡、鱼、虾、海带、牛奶、豆浆、鸡蛋、核桃、杏仁等。

忌:忌食或少食寒凉之物，如蟹、虾、西瓜、葡萄等，但不宜燥热，尤其不宜过度吃虾。

【小雪】165438+10月22-23日。当太阳到达黄经240度时是小雪。这个节气前后，天气阴暗，容易导致或复发抑郁症。所以要有选择地吃一些有助于调节心情的食物。

宜:多吃热粥。热粥不宜过烫，冷粥不宜吃。适合在昆明热身，比如羊肉，牛肉，鸡肉。同时对肾脏也有好处。这类食物应该是腰果、山药、白菜、栗子、银杏、核桃等。香蕉是水果的首选。

避免:避免吃太辣的食物。

【大雪】65438+2月6-8日。当太阳到达黄经255度时就是大雪。这个季节宜温补阳，补肾壮骨，滋阴填精。同时，这也是一个很好的食补时机，但是不要盲目的去食补。

宜:温阳补肾壮骨，滋阴益精。冬天要多吃富含蛋白质、维生素、易消化的食物。宜吃高热量、高蛋白、高脂肪的食物。温补食物有萝卜、胡萝卜、茄子、山药、猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鲫鱼、海参、核桃、桂圆、枸杞、莲子等。

忌:忌过多或乱补，不宜吃生冷食物，如绿豆芽、金银花等，都是寒凉的，尤其是脾胃虚寒者。螃蟹是凉性的东西，初冬不宜吃，否则会影响健康。

【冬季至日】65438+2月21-23。当太阳到达黄经270度时，正是冬季的至日。此时，高血压、动脉硬化、冠心病患者尤其要提高警惕，谨防发作。

适当:食物种类要多样化，谷物、水果、肉类、蔬菜要合理搭配，适当选择含钙高的食物。食物要温、熟、软、清淡。吃胡萝卜、西红柿、梨、猕猴桃、甘蔗、柚子等。(同《大雪》)。

忌:忌盲目吃狗肉，不顾实际情况，无病进补。不宜吃稠、油腻、咸的食物。记住萝卜不能和人参、西洋参、何首乌一起吃，羊肉禁止和南瓜一起吃。

【小寒】65438+10月5-7日。太阳到达黄经285度时为微寒。小寒节气在“三九”，是一年中最冷的时候。这个时候，人们就要注意“补肾防寒”了。

宜多吃温性食物，防止寒气侵入人体。这些食物包括韭菜、辣椒、茴香、香菜、荠菜、南瓜、羊肉、猪肉、狗肉、鸡肉、鳗鱼、鲢鱼、木瓜、樱桃、栗子、核桃仁、杏仁、大枣、桂圆。这个时候比较适合吃麻辣火锅和红焖羊肉。

忌:切忌盲目进补，这样容易导致虚与实，人体失衡，出现很多不良反应。

【大寒】65438+10月20日-21。当太阳到达黄经300度时，为大寒。重感冒时期是感冒等呼吸道传染病的高发期，要注意防寒。

宜:多吃温补散寒的食物，防止风寒邪气的侵袭。饮食上要遵守护阴抑阳的原则。饮食宜咸宜苦，热性食物宜吃，但燥热之物不宜暴饮暴食；食物的味道可以适度浓烈，但要有一定量的脂质来维持一定的热量。食用成分同“小寒”。适当增加姜、葱、辣椒、花椒、桂皮等调味品。

忌:忌黏冷食物，少吃海鲜和冷饮。