吃糯米对身体有什么好处？
糯米是一种温和的滋补品，有补虚补血、健脾暖胃、止汗的作用。适用于脾胃虚寒引起的恶心、厌食、腹泻，气虚引起的虚汗、气短、孕期腹胀。现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B和淀粉等。它是一种温暖和强壮的产品。其中所含的淀粉是支链淀粉，所以在胃肠中难以消化和水解。
糯米制成的酒可用于营养、健身和治疗疾病。杜仲糯米酒可以用糯米、杜仲制成。、黄芪、枸杞、当归等。具有补气提神、美容延年、舒筋活血的功效。还有一种“天麻糯米酒”，是用天麻、党参等糯米制成的。具有健脑益智、养发明目、活血行气、延年益寿的作用。糯米不仅可以用药物冲泡，也可以用水果冲泡。比如“刺梨糯米酒”，经常饮用可以预防心血管疾病，抗癌。
糯米营养信息
每100克的营养成分
蛋白质(g) 7.30
核黄素(毫克)0.04
铁(毫克)1.40
钾(毫克)137.00
热量348.00卡
纤维素(克)0.80
烟酸(毫克)2.30
锌(毫克)1.54
磷(毫克)113.00
碳水化合物78.30
维生素E(毫克)1.29
镁49.00
铜(毫克)0.25
钠(毫克)1.50
脂肪(克)1.00
硫胺素(毫克)0.11
钙(毫克)26.00
锰(镁)1.54
硒(微克)2.71
糯米的营养分析
糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸和淀粉等。是一种温补强身的食品，具有补中、健脾养胃、止汗的功效，对食欲不振、腹胀腹泻有一定缓解作用。
每100克糯米的营养成分
能量348大卡；
蛋白质7.3克；
胖1g；
碳水化合物78.3克；
叶酸18.7微克；
膳食纤维0.8g
硫胺素0.11毫克；
核黄素0.04毫克；
烟酸2.3毫克；
维生素E1.29毫克；
26毫克钙；
磷113毫克
钾137毫克；
钠1.5毫克；
镁49毫克；
铁1.4毫克；
锌1.54毫克；
硒2.71微克；
铜0.25毫克；
锰1.54毫克。
糯米的保健作用
糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气、健脾养胃、止汗的功效。适用于脾胃虚寒引起的孕期恶心、厌食、腹泻、多汗、气短、腹胀，适用于肺结核、神经衰弱、产后人群。糯米中含有的淀粉是支链淀粉，在胃中难以消化和水解。如果患有胃炎、十二指肠炎等消化道炎症，就要少吃。老人、儿童或患者也应慎用。糯米糕，不管是甜的还是咸的，碳水化合物和钠含量都很高。患有糖尿病、超重或其他慢性疾病(如肾病、高血脂)的人应尽量少吃。
糯米类食物要加热后吃；宜煮粥食用，不仅营养滋补，而且易于消化吸收，养胃[1]。
糯米食品质量
糯米，也叫糯米。因其味美黏腻，常被用来制作风味小吃，如年糕、元宵、粽子等。糯米呈蜡白色，不透明或半透明，吸水膨胀性低，粘度高，口感油腻，难以消化吸收。
糯米的营养功效
糯米味甘，性平，能暖脾胃，补中气。能在一定程度上缓解脾胃虚寒、食欲不振、腹胀腹泻等症状，所以有“糯米粥是暖胃养气之奇品”的古语。
糯米有收敛作用，对尿频、盗汗有很好的治疗作用。
糯米的营养价值
糯米的主要作用是温补脾胃，所以对中气不足的脾胃虚弱者有很好的滋补作用。糯米山药粥可以健脾胃加莲子一起，可以温中补中，缓解厌食。糯米和五花肉可以一起煮着吃。方法是将糯米泡半小时，放入五花肉中，炖熟，吃肉喝汤，取出糯米晾干，分批食用。糯米是哮喘、支气管炎等慢性病患者、恢复期患者、体虚者的良好营养食品。
一种糯米的储存方法
糯米应贮存在密闭、阴凉、干燥、通风的地方。夏天要低温密封，放入冷冻室。
糯米的最佳吃法
糯米食物要加热后吃。凉拌糯米饭不仅硬，口感也不好，而且不适合消化。
糯米适合吃
糯米适合多汗、血虚、脾虚、体虚、盗汗、肺结核、神经衰弱患者食用。另外，糯米适合煮成稀粥，不仅营养滋补，而且容易消化吸收，可以养胃。
糯米是禁忌。
老年人、儿童、病人等胃肠功能紊乱者不宜食用，糖尿病、肥胖、高血脂、肾病患者尽量少吃或不吃。
糯米糕不管是甜的还是咸的，碳水化合物和钠含量都很高，超重、有糖尿病或其他慢性疾病如肾病、高血脂的人应该停止食用。
湿热痰火过盛、发热、黄咳、黄疸、腹胀、糖尿病患者不宜多食。
糯米的古代记录
《本草纲目》:适用于脾肺虚寒者。
《本草纲目》:糯米粘稠，不易溶解，儿童及患者忌用。
《本草求真》:凡老人小孩病后忌口。
“本冯静元”:糯米如果做成饼，很难运输，所以病人不宜食用。
《应得本草》:从足太阴经开始。吃多了会混淆五脏，减缓筋骨，生风，产生湿热。以痰热风病、脾病不能调养见长的人，可得病积食，患者及儿童宜忌。
《饮食说明》:吃多了发热，经络里的气被呛到，会使身体软无力，久吃会引起心悸和胃部生疮生疮。很难在美酒佳肴中醒来。
糯米粥是暖胃养气的妙品。
《本冯静元》:糯米能益气健脾补肺，但汤粉稀稠，利小便。
日常使用的草药:味甘，性平。
本草:治口渴。
本草纲目:从太阴、阳明经入手。
“不录”:暖，多热，大便坚挺。
四产本草:主治痔疮，(糯米)以驼脂为饼，空腹服用。
食用草药的草药学:做荣卫血细胞比容。解黄瑞香之毒。
纲要:暖脾胃，止虚寒腹泻，减少排便，止自汗，止粉刺。
孙思邈:“脾病宜食，益气止泻。”
孟伟:“治了霍乱，止不住呕吐。用清水磨一碗，喝了。”
糯米栽培技术
整地:在种植水稻之前，必须翻耕稻田的土壤，使其变软。这个过程分为三个阶段:粗耕、细耕和平整。
育苗:大田育苗，选择优良品种，用新型高脂膜(可混种衣剂)拌种。播下稻种后，这片田地往往会被称为稻田。表面喷新高脂膜，可保湿、防蒸发、防晒，提高发芽率和出苗率。在土上撒一层稻壳灰，防止外界破坏。
移栽:当幼苗长到八厘米左右时，即可移栽。小心翼翼地把秧苗有序地插入稻田。幼苗生长时，要经常护理，要拔除杂草，施肥，防止病虫害。
分蘖抽穗:秧苗拔高长出第一根稻秆时称为分蘖期。在此期间，经常需要施肥，以使水稻幼苗健康生长。幼穗形成时喷施壮穗灵，可改善作物生理功能，提高授粉、受精和灌浆质量，增加千粒重，提高产量。
糯米饮食搭配
糯米的最佳搭配
糯米红枣:粥能调节贫血、营养不良，是孕妇、老人、体弱者的保健饮食。
糯米香菜:糯米粥煮好后加入香菜好处多多。香菜有通气、强肾、利尿的作用。含有丰富的粗纤维，能促进肠道蠕动，帮助肠胃排毒，还具有清凉消肿、清新口气的功效。
糯米、板栗:用水煮熟至熟烂。