如何做一本老鸭汤的家传做法大全？

材料:老鸭半只、金钗石斛10g、西洋参10g、玉竹25g、薏苡仁20g、枸杞一把。

功效:祛暑、利湿、滋阴润肺。

煲汤方法:

1，老鸭宰杀，排骨洗净洗净备用；

2.除枸杞外的配料用水洗净，浸泡约65438±0小时。

3.将所有其他材料(枸杞除外)分别洗净，加水，大火烧开，然后文火炖约2.5-3小时。

4.10分钟汤快熟前放枸杞。加一点盐直接喝汤其实是最好的。

温馨提示:1，1-2人用1.5-1.6升左右，3-4人用2-2.5升左右。

2、上班族可以在睡前将食材放入电饭锅，调整好时间保温功能，第二天早上就可以喝到美味的养生汤了。

成分功效:

石斛:益胃生津，滋阴清热。生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干舌燥，烦渴纳呆，干呕，病后虚热，视物模糊。

西洋参:益气养阴，清热生津。用于治疗气虚阴虚、内热咳嗽、气喘、痰多血少、虚热乏力、口渴、口干咽燥。

薏苡仁:有利于消肿、健脾除湿、舒筋除痹、清热排脓等。是利水祛湿的常用药。

玉竹:滋阴润肺，养胃生津。治发热，阴伤，咳嗽，烦渴，疲乏发热，消化饥饿，尿频。

枸杞:俗称“明目”它具有明目、降血压、降血脂、降血糖、防止动脉粥样硬化、保肝、抗脂肪肝、促进肝细胞再生等作用。

老鸭:性寒，有养五脏之阳，清虚劳之热，补血活血，养胃生津之功效。