雪里蕻丸子-增强免疫力和促进消化

雪里蕻作为一种大家熟悉的蔬菜，它的烹饪方法有很多种，雪里蕻肉丸就是其中一种非常好的吃法，对我们的身体非常有益，可以起到非常好的补充营养的作用，而且味道和口感都很好。下面我们来看看雪里蕻丸子的做法。

雪里蕻丸子的材料

猪肉500克，雪里蕻300克，马蹄250克，火腿肠15克，虾皮25克，厚朴片25克，香菇10克，酱油，盐，味精，淀粉，香油，猪油。

野菜肉丸的制作方法

首先我们需要把所有的材料准备好，然后我们选择把猪肉细细剁碎，把炒锅放在大火上，加入一点熟猪油，五成热的时候把肉末炒熟，然后加入精盐、味精和酱油调味。等差不多熟了，我们选择用湿淀粉勾芡，放在碗里晾凉备用。雪里蕻用开水焯水3分钟左右，取出可以去除异味，挤出水分，切碎。将香菇、玉兰花片、火腿、虾米切碎，与熟肉末、雪里蕻、香油、精盐、味精搅拌均匀，揉成40个小球，成馅；将鸡蛋打散，将蛋清和蛋黄分别放入两个碗中备用。将猪肉剁成粉，菱角去皮剁成粉，然后和葱花、姜末一起放入碗中，加入锅巴、蛋黄、精盐、味精，搅拌至粘稠状，分成40份，压平为皮。蛋清加适量水，放入碗中搅拌均匀，然后用手掌把蛋清粘住，取一个皮和一个馅，搓成球，等都熟了，把丸子加水煮熟，调味，就可以吃了。

雪里蕻丸子的食用功效

雪里蕻球是一种非常美味的食物，许多人都会喜欢它，而且它对我们的健康也非常有益。首先，雪里蕻所含的维生素C的含量可以增强，起到防冻、消炎、抗菌的作用，可以帮助我们预防疾病。同时，雪里蕻中大量的维生素C可以防止消化系统产生致癌物质，可以预防胃癌和细菌。

雪花莲肉丸是我们熟悉的一种食物。很多人平时都会吃这种食物，对我们的身体很有帮助，可以起到很好的养生效果。首先可以增强我们的身体免疫力，同时可以吃雪球保护肠胃健康，这是每个人都不能错过的。