四川汤锅怎么做？

羊肉汤锅的做法:

基本材料:肥羊肉(5斤左右)、鸡蛋6个、姜、葱、蒜、孜然、精盐、醋、胡椒粉和少量淀粉作为食街。

制造工艺

1，羊肉洗净切片；

2.羊肉用盐腌半小时；

3.将鸡蛋打碎，加入淀粉搅拌成糊状，加入姜、葱等调料，充分搅拌，然后将调好的蛋液均匀涂抹在羊肉上；

4.将老油(熟清油)烧开，浇在羊肉上。