冬天御寒的食物有哪些，御寒的汤有哪些？

食材:鹌鹑二至四只，胡萝卜半斤，百合四块钱，蜜枣六个。将鹌鹑切成鸡鸭档，洗净，去除肠内杂质；胡萝卜去皮洗净切块，加入百合和蜜枣，五碗加水，煮三个小时。

功效:滋阴润肺，止咳益气，治虚喘久咳。而且滋润滋补，适合冬天饮用。

2、沙参百合润肺汤

原料:北沙参15g，百合30g，无花果五个，瘦猪肉18g，陈皮1片。将所有材料放入开水中，中火继续煮两小时左右，加入少许盐调味，即可食用。

功效:北沙参、百合、无花果都有滋阴润肺、润燥清咽的作用。再加上滋阴的瘦猪肉和具有行气健脾、祛湿化痰功能的陈皮，可以润喉、保护声带、通便、防痔疮。

3、山药小排汤

材料:小排骨400g，山药150g，枸杞10g，胡萝卜30g，姜3片，乐嘉猪骨浓汤1片，水3碗(约750ml)。

功效:黄豆、山药、各种肉类都是补钙的好帮手。大豆也富含铁，可以让你保持年轻。

4、红枣枸杞羊肉汤

食材:将羊肉切成八大块，用开水锅浸泡出血水备用。大枣、枸杞洗净备用。锅中加水，放入羊肉、葱、姜、大料同煮。煮到半熟时，加入大枣、枸杞、盐，再煮煮。如果不喜欢羊肉的味道，可以加一两片橘子皮加大枣来减轻膻味。

功效:身体抗寒能力高。

5、当归生姜羊肉汤

材料:羊肉500克，当归30克，生姜50克。

做法:羊肉洗净，切块，用开水焯一下，沥干水分；当归、生姜分别用清水洗净，生姜切片。将生姜放入锅中煸炒片刻，然后倒入羊肉煸炒至血干，捞起，与当归一起放入砂锅中，加入适量开水，用武火煮沸，再小火煨2-3小时调味即可。

功效:羊肉汤性热，能暖胃御寒，补虚壮阳，暖身养胃。总的来说，冬季多吃羊肉汤对身体虚弱、手脚冰凉的人是非常有益的。

6.白紫姜枣汤

原料:生姜、红枣、白芷、紫苏、蜂蜜、红糖等。

功效:温经通络，温阳补肾，止痛消炎。生姜有温阳解表散寒的作用，红枣能健脾益气养血，益脾暖胃；紫苏助姜行气解毒，消脾胃气滞腹痛；白芷具有解热、镇痛、抗炎、改善血液循环和皮肤；红糖补血，暖胃，有美容作用。