牛肋排要煮多久才有营养价值？

烹饪前先用清水浸泡10分钟左右，再用放血水浸泡，再用热水冲洗，排骨就洗得差不多了。锅里放水，放入葱姜蒜盐，加点酱油上色，放入排骨，大火烧开，小火炖30分钟左右，喜欢的嚼20分钟左右。做菜前用筷子把瘦肉扎起来，轻松塞进去就行了。

2牛肋排的营养价值是什么？牛筋含有高磷酸钙和碳酸钙，可以补钙。

牛肋排中丰富的胶原蛋白，让皮肤更漂亮，更有弹性。

注意:久病的人不宜吃牛筋；湿热、阴虚体质者不宜食用；虚热体质和常年患病的人要少吃牛排骨。

3怎么吃牛排骨营养丰富的炖牛肉排骨汤

材料:牛排骨2根，红枣，盐，姜。

1.买回来的牛肋排用清水浸泡15分钟，然后切成小块，姜洗净备用。

2.在冷水锅里煮牛排。煮5分钟后，将牛排从锅里取出，用清水洗净。

3.另备一锅炖汤，放入洗净的牛肋排，加适量清水、红枣、生姜。

4.大火烧开后，转小火，用小火炖至香喷喷的牛肋排胶原蛋白渗透，肉质变软，加盐调味即可关火。

4提示1。在这本牛肉排骨做法大全的炖牛肉排骨汤里，汤煮好后，关掉火把，取出牛肉排骨，把牛骨汤留在锅里晾凉。汤凉了之后，上面会出现固体黄油。

2、捞出黄油，再将牛筋倒入汤中煮沸，即可上桌，这样做出来的牛骨汤鲜而不腻。