三伏天养生:如何吃二伏面？

7月28日是2014三伏天的第一天。说到三伏天饮食，北方有句话叫？饺子头上盖了两伏，煎饼三伏摊鸡蛋？。事实上，人们了解这种民俗中的健康守则是非常重要的。

如何吃贰负面条？热汤面对内脏散热有好处。

吃完饺子，人们就该吃面条了。这个时候最好吃热汤面。热汤面有三个好处。首先是吃面的时候喝汤，这样溶解在面汤里的营养成分就不会浪费。二是温度较高。三伏天吃温热的食物，会扩张肠胃血管，加速血液循环。人体的热量正是通过血液散发的。血液循环的加快，也加快了内脏的散热，让人感到倍加凉爽。第三，热汤面比较软，容易消化。三伏天，人的胃产生的胃液少，消化功能下降。容易消化的热汤面正好迎合了此时人体的消化功能，对脾胃的保养很有意义。

很多时候，人们会吃一点凉拌黄瓜的面条。不过这种吃法虽然比较爽，但是从营养的角度来说，并不利于三伏天的人补充营养。所以吃汤面的时候要搭配油菜、大白菜、黄瓜、青豆、胡萝卜丝、肉、蛋、豆腐干。值得注意的是，配菜里要有富含蛋白质的东西，可以补充蛋白质。面条的种类很多，有绿豆面、杂豆面、荞麦面、玉米面等。

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