河南有八大菜系。你喜欢它们吗？没吃过的不是河南人。

说到河南菜，不知道首先想到的是什么？对河南菜印象最深的是河南的胡辣汤和烩面。河南的滚汤也是一种受欢迎的食物。在河南，许多农村宴会的最后一道菜是滚汤。因为河南的美食很多，喜欢吃美食的朋友大多都会去那里旅游。

河南除了滚蛋汤、胡辣汤，还有河南八大名菜。看看有没有你喜欢的？没吃过的不是河南人。好了，话不多说。说我接下来直接分享干货给你。

河南菜第一名是郑州滋补的烩面。在我们四线城市，郑州的滋补烩面也是开的，其他地方郑州的滋补烩面真的没有本地人好吃。郑州烩面最大的特点就是面条特别劲道。不知道你有没有吃过？

河南菜肯定离不开逍遥镇的胡辣汤。说到胡辣汤，相信河南没有人不知道。很多外地游客去河南喝一碗正宗的胡辣汤，正宗的胡辣汤真的是无忧无虑！胡辣汤麻辣鲜香，口感爽滑。用油饼吃饭可以说是最受欢迎的快餐了。

河南开封灌汤包历史悠久，也是顶级的豫菜。汤包最大的特点是皮薄汁多，色泽鲜艳，肉质细嫩多汁。吃过的朋友都想再吃一次。真的比北方的包子好吃多了。

酸辣汤和胡辣汤一样，在河南也很受欢迎。尤其是河南大大小小的饭店，厨师基本都是做这种汤的。这种汤的制作方法也比较简单。关键步骤是在锅里炒料头，然后放入胡椒粉和酱油调味。最后把鸡蛋放在锅里，出锅的味道真的很诱人。

洛阳最有名的汤是牛肉汤，它也是由八角、胡椒、草果和肉桂制成的。在洛阳的大街小巷都能看到这家汤馆。当地人每隔一段时间就会喝洛阳的牛肉汤。去洛阳旅游的朋友别忘了尝尝洛阳牛肉汤。

信阳盐水鸭也是河南名菜，按照一定的制作工艺和质量标准制作而成。成品盐水鸭扁桃形，色泽洁白，肉质细嫩，营养丰富。

河南开封最有名的小吃是五香兔肉，色泽红亮，肉软烂。兔肉富含维生素和十种人体必需的氨基酸。

好了，这就是这篇文章的具体分享。有没有其他不同的补充河南菜的？欢迎在评论区与我们分享。喜欢的朋友赶紧转发给收藏者。下次见。