新鲜玉米怎么糊？

又是一个玉米季节。鲜嫩玉米大量上市，价格便宜。家家户户都要蒸玉米饼(我们这里叫包谷巴)，这是一种很简单的食物。它超级简单，方便，自动更快。自己做的，比外面买的香。做玉米饼需要的材料有:土玉米、玉米叶、糖、少许无铝泡打粉、适量奶粉。注意:选择农民选择出售的普通玉米(土玉米)，不要选择水果玉米和糯玉米。水果玉米水分太多，糯玉米不好吃。买玉米的时候记得装饰玉米叶带回家；不能加泡打粉和奶粉。图中的奶粉是我妈的老年奶粉。后来做的时候想了想。我和宝二想吃，就没加(请见谅)，蒸的时候更正宗。

玉米叶洗净沥干水分；玉米洗净后，如图所示:在盘中从上至下，将玉米横向切成两块，再纵向切成两块，再沿剥下玉米粒。如果你觉得这么麻烦，可以直接用刀把玉米粒切掉~

将去皮的玉米粒放入料理机中，打成糊状。如果炒菜机不行，可以少加水，但不要加太多水，因为玉米顺滑会出汁。我先用一点水打一小部分玉米，然后打成糊状，再把剩下的玉米分几次加入继续打，这样你就不用每次都加水了，水不会太多。当然，如果能一次打完所有玉米，不用加水，那是最好的。

搅打后倒出糊，根据个人口味加适量糖，家里少加奶粉和泡打粉(可以不加，搅拌均匀即可。

把玉米糊舀到玉米叶里，只舀到玉米叶的中间部分，因为一旦摊平，就会慢慢向两边流。

放入蒸锅蒸5分钟。我摆好了照相用的盘子。其实我平时做的就是把锅里的水烧开，上面放个蒸笼，边放蒸笼边在玉米叶里放玉米糊。蒸锅满了，水开了，盖上锅盖，蒸5分钟，去掉锅盖，晾一会儿。放的时候记得挨着放。

蒸熟后取出，稍凉。刚蒸好的玉米糠又湿又软，放一会儿就好了，温热的时候最好吃。蒸出来的颜色黄很多，而且没有添加色素！不知道外面卖什么~

这种糊是蒸出来的，玉米味更浓，原汁原味，又香又好吃。我一次吃了三个...小老公吃了一个半，我很开心。拒绝吃粗粮的家伙对玉米糕赞不绝口~

口感不死板，感觉有点弹性，很喜欢。我做了两个锅，除了我吃的，我妈都打包带走了...它可以作为早餐，当我有点饿的时候可以填饱肚子，也可以作为零食。真的很好吃。亲爱的朋友们，让我们开始吧。换一种方式吃玉米，多吃粗粮。