枸杞虽然好，但是想要养生，还需要学会吃，学会选，学会搭配。

枸杞是一种中药，很多人都很熟悉，尤其是到了一定年纪，泡茶的时候会在茶杯里放一些枸杞，看起来很健康。其实枸杞确实有养生作用。中医认为，枸杞可以帮助人体提高免疫力，养肝明目，美容养颜，有助于调节人体的新陈代谢。

所以枸杞对健康是有帮助的，但是很多人只知道一件事，不知道另一件事。枸杞应该怎么养生？还有枸杞怎么选？枸杞怎么搭配？这个常识不是很清楚。所以，为了健康，每个人都需要对这三个常识有一定的了解。

1.枸杞，怎么养生？

其实泡茶的时候，不宜将枸杞放入杯中。因为，其实枸杞中的营养成分并不耐高温。如果是在高温环境下，枸杞中的营养成分很有可能被破坏，所以大家都需要这样做，才能真正把枸杞用在健康上。

一是干嚼，一次吃几个枸杞，直接干嚼可以获取营养；二是泡酒，因为酒的温度不高。相反，因为酒精会促进枸杞中的营养成分流失，所以用枸杞泡药酒也是很多人经常采用的方式。总的来说，这两种方法比较合适。

2.枸杞，怎么选？

即使是同样的枸杞，由于品质不同，其保健价值也不同。所以在购买枸杞的时候，一定要学会挑选，掌握一些技巧，可以帮助你正确认识枸杞。先看成分，好的枸杞以暗红色为主，肚脐多为白色，颜色分布不是很均匀；

第二种是用手捏，把枸杞放在手中，感受枸杞的干爽。好的枸杞不会粘在一起，干度很合适；第三是闻一闻。枸杞不会有刺鼻的味道。如果闻起来很刺鼻，这样的枸杞是不能要的，属于劣质枸杞。所以，掌握了这三种挑选方法，也能找到好枸杞。

3.枸杞，怎么搭配？

如果只是养生的话，可能只是把枸杞嚼干。但是，这并不能满足所有人的味蕾，口感也不是很好。所以我建议大家平时吃枸杞的时候，可以这样拌着吃，吃着舒服，养生。

一是配粥，枸杞配小米，煮成粥，效果会很好，而且适合老年人；第二，要配清汤，不要温度太高的清汤，还可以和枸杞一起起到养生的作用，而且清汤可以缓解枸杞的甜味，这样就不会那么甜腻，影响人的食欲；三是配合其他中药，如党参、人参等。对于大病初愈的人来说，这些组合的滋补效果非常好，非常适合身体康复。