紫米粥的商业实践

紫米粥属于杂粮粥，但是很多人不会煮。他们直接用水煮它。煮出来的紫米粥不软不糯，清汤稀稀的，一点食欲都没有。原因是少了泡紫米这一步。正确的做法是先泡紫米，再下锅煮，这样煮出来的紫米粥才会又香又滑。今天用电饭煲煮了这锅粥。用它煮出来的粥，米香浓郁，口感特别好。

健康滋滋粥

材料:紫米150g，水适量，红枣10，枸杞少许。

工具:去除米糖的电饭煲。

练习:

1，先准备好所需食材。如果喜欢喝甜粥，可以加少量红糖一起煮。

2.将紫米用清水洗净去除表面的灰尘，然后用清水浸泡2小时。泡好的紫米更容易煮。

3.将泡好的紫米倒入电饭煲中，使其变得顺滑。

4.然后加入洗净的红枣，倒入适量清水。水量不要超过电饭锅的刻度线。紫米与水的比例一般约为1:8或1:10。

5.打开电饭煲电源，启动“煲粥”模式，开始煮粥。系统设定的时间是50分钟，可以随意调整。如果喜欢软糯的口感，可以在设定的时间煮。

6、50分钟后，程序会结束，屏幕上会有提示。

7.关掉电源后，打开盖子，立刻闻到一股浓浓的米香。可以看到煮出来的紫米粥稠滑，稠度刚刚好。

8.趁热加入温水泡过的枸杞，盖上盖子炖5分钟。

9、5分钟后枸杞已经变软，喝紫米粥不会烫嘴，可以盛在碗里吃。

10，煮出来的紫米粥黏滑，营养健康，好好吃。

小贴士:

1，粥的放水量可以调节。我喜欢稀的时候多加水，稠的时候少加水。

2、如果长期用紫砂锅煮粥。