老年人吃鸡蛋吗？

1健脑益智蛋黄中的卵磷脂被人体消化，释放的胆碱通过血液到达大脑，可以健脑益智，避免老年人智力下降。

2促进肝细胞再生鸡蛋中的卵磷脂可以促进肝细胞的再生，蛋白质还可以修复肝组织的损伤，提高人体血浆的蛋白质，增强人体免疫力。

3抑制癌细胞鸡蛋富含硒和锌。硒元素是谷胱甘肽过氧化物酶的重要成分，具有抗氧化功能，还能防止细胞被氧化损伤，抑制致癌物与癌细胞DNA结合；锌还是一种抗氧化剂，可以抑制活性氧，增强免疫系统。

4补充身体所需的营养经过一夜的新陈代谢，身体不断补充各种营养。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄蛋白、维生素和微量元素。早餐可以更好的补充牛奶和豆浆。