为什么中药不能用玻璃罐煮？

中药不能放在玻璃罐里煮，因为中药里有酸性物质，会和玻璃罐发生化学变化，从而释放出有害物质。所以中药不能用玻璃锅煮，只能用砂锅和陶瓷锅煮。

而且煎药时不能用铁锅、铜锅、铝锅，主要是因为这些锅里含有的成分有铁离子、铜离子、铝离子等。，它们的化学性质不稳定，容易被氧化。煎药时容易与中药所含的化学成分发生反应，严重时甚至会引起中毒。