莲子芡实猪肚汤怎么做? 莲子芡实猪肚汤:配料:莲子、芡实各750克,猪肚1个,姜4片。做法:(1)将五花肉略腌,用盐搓至里外干净,原物放下。(2)莲子泡水后,去皮。(3)芡实洗净,生姜去皮切片,放入大瓦锅中,加水8碗,煮3小时,五花肉捞出切块,点酱油喝汤。