早餐吃什么好?教你9个养胃粥的方法。早餐就是这么简单。
南瓜中含有的果糖具有保护胃黏膜的作用,可以避免粗糙食物和刺激性食物带来的伤害,有助于溃疡的愈合。一些胃病患者也非常适合用南瓜。南瓜的成分可以促进肠胃蠕动,帮助肠胃消化。小米更适合做粥,里面的淀粉糊化后软滑,有健脾养胃的作用。
配料:小米、南瓜、胡萝卜。
练习:
1.将南瓜去皮,切成小块。胡萝卜洗净,切成小块。
2.小米洗净,锅中加水,然后转小火。将南瓜块和胡萝卜块放入锅中,与小米一起小火煮。
二、白猪五花粥
材料:白术30g,猪肚1,粳米60g,生姜少许。
练习:
1.五花肉洗净,切成小块。白术加生姜加水1000毫升,煎取汁约600毫升。
2、加糯米煮粥,早晚分两次服。
功效:用于脾胃虚弱,食欲不振,腹胀,便秘等症状。
三、南瓜山药牛肉粥
山药可以改善脾胃虚弱,南瓜可以补中益气,牛肉不仅好吃,还可以补血健脾,对咸宜老幼都有好处。南瓜山药牛肉粥是一种非常适合秋季养生的滋补粥。
材料:大米150g,牛肉100g,山药1,南瓜100g,葱1,姜1,料酒5ml,淀粉1g,植物油少许。
练习:
1.淘洗大米,清水浸泡半小时,捞出沥干水分备用;锅中倒入足量的水,烧开后放入米饭,然后小火煨20分钟左右,及时搅拌,防止粘锅溢出。
2.山药去皮切丁,南瓜去皮切丁,姜切丝,葱切末;将牛肉剁成细粉,用姜丝、淀粉、料酒和少许油抓匀,然后腌制片刻。
3.将米粥煮至米粒开花,加入山药、南瓜丁继续煮5分钟;加入腌制好的牛肉末,搅拌均匀,再次烧开继续煮2分钟,最后加入盐和小葱,搅拌均匀。
第四,花椒炖五花肉
材料:猪肚1,白胡椒15g,姜9g。
练习:
1,白胡椒碾碎,姜切丝,* * *放入洗净的五花肉中,用线扎紧,加少许水。
2.将五花肉放入砂锅中,加水,煨至熟,然后调味即可食用。喝汤吃肚,2-3天服用1次,连续服用3-5次。
功效:用于脾虚寒凉、隐隐胃痛、胃下垂、大便稀、胃及十二指肠溃疡患者。
五、八宝粥
八宝粥最适合需要养胃的人。这是因为我国有大量的花生、杏仁、糖等,热量也很高,经常吃对胃有很好的保护作用。而且新鲜的花生还含有大量的蛋白质、脂肪等物质,能有效保护肠胃。
材料:红豆50g,纯净水300ml,花生仁20g,干莲子15g,干红枣50g,无核红葡萄干50g,糯米180g,黑米50g,松仁15g,纯净水2200ml,冰糖100g。
练习:
1.红豆、花生洗净,用清水浸泡2小时,倒掉水分,然后放入小锅内,加入300毫升水盖好,中火煮30分钟,关火。煮好的豆汤留着。
2.莲子浸泡2小时,捞出。取出莲心。红枣洗净,去核。葡萄干洗净。糯米、黑米洗净,浸泡2小时,沥干。取一个大汤锅,放入红豆、花生、煮豆汤、莲子、红枣、葡萄干、糯米、黑米、松子、水2000毫升,大火烧开。
3.锅上横放两根筷子,筷子盖上锅盖,大火转中小火煮1小时20分钟。在此期间,偶尔用勺子搅拌一下,以免粘锅。加入冰糖,稍微搅拌,小火炖30分钟。
六、蜂蜜萝卜汁
材料:白萝卜500克,蜂蜜20-30克。
练习:
1.白萝卜洗净去皮切碎,榨汁备用。
2.每次取萝卜汁60毫升,加蜂蜜20-30克调匀,每日三次。
七、莲子芡实粥
莲子是养胃的佳品,富含钙、磷、钾,能安神养心、安神定志。芡实米性平,味甘无毒,为人体脾肾经;具有固肾敛精、健脾止泻、利湿补中的功效。莲子芡实粥能健脾益气、养胃益肾、固精,适用于脾肾两虚引起的厌食、腹胀、肢冷、腰膝酸软。
材料:莲子50克,芡实15克,大米300克。
练习:
1.将莲子、芡实和大米用清水洗净。将上述原料同时放入锅中,加入适量的水,用文火煮。
2.锅烧开后,转小火煨一会儿。煮粥的时候多放些水,不要把粥熬得太稠。
八、四红温汤
材料:红豆200克,干红枣10,红花生150克,红糖1汤匙(15克),水2000毫升。
练习:
1.将红豆用清水冲洗干净,和花生一起放入锅中焯红焯水,大火烧开,小火炖2小时,直到红豆开始起砂。
2.将干红枣用清水洗净,用温水浸泡,然后用刀挖出果核。红豆炖1.5小时时,将红枣放入锅中一起炖至红枣皮破肉软,约30分钟。
3.最后加入红糖,搅拌至完全融化。
九、红薯粥
红薯富含淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E,以及钾、铁、铜、硒、钙等10多种微量元素。此粥能健脾开胃,补气安神,清心养血。
材料:红薯150克,粳米50克,乌梅肉25克,糖适量。
练习:
1.红薯去皮,洗净,切成丁,放入开水锅中焯一下,捞出备用;乌梅肉洗净,切成小块备用。粳米用清水洗净,放入盆中,加入清水250毫升,放在抽屉上蒸10分钟,取出。
2.将蒸熟的粳米放入锅中,再加入600毫升水、地瓜丁、乌梅肉,用中火煮至粘稠,加糖煮至加深。
胃病重要,希望以上方法可以帮助你调养肠胃,养好身体!