晚餐吃什么比较好？

很多人都知道，粥非常有利于消化。其实晚餐喝粥是非常不错的选择。早餐熬粥太晚了，但是晚餐的准备时间很充足。可以煮一碗粥作为正餐，也可以根据不同的时间和对象选择不同种类的粥。

比如夏天可以喝绿豆粥清热解暑，冬天可以喝红豆粥养颜养胃。如果晚上睡不着，晚餐也可以喝一碗红枣红枣粥，热一晚上的山药粥是老年朋友晚餐的最佳选择。

第二，晚餐吃色氨酸食物有助于睡眠。

晚餐不能吃太多，否则强烈的饱腹感不利于入睡。这是很多人都知道的一个道理。那么，有没有帮助睡眠的食物呢？很多营养学家都建议，晚餐可以适量吃一些含色氨酸的食物。这类食物在人体内代谢后会产生5-羟色胺。5-羟色胺是一种能抑制中枢神经系统兴奋，使人产生睡意，从而更好入睡的物质。

很多食物都富含色氨酸，比如普通牛奶。相信很多人都知道，睡前喝一杯热牛奶可以帮助睡眠，因为牛奶中含有的色氨酸会转化为5-羟色胺。此外，牛奶中还含有能够调节生理功能的肽。喝完牛奶，你会觉得全身都很舒服，缓解白天的疲劳，让人慢慢入睡。除了牛奶，晚餐还可以吃小米、核桃等富含色氨酸的食物。比如夏天可以喝绿豆粥清热解暑，冬天可以喝红豆粥养颜养胃。如果晚上睡不着，晚餐也可以喝一碗红枣红枣粥，热一晚上的山药粥是老年朋友晚餐的最佳选择。

另外要注意正餐的搭配，使营养均衡。

晚餐一定要注意食物的搭配，做到营养均衡，有利于身体健康。许多节食者把一个水果或几片面包当作他们的晚餐，这是非常不可取的。晚餐最好做到荤素平衡，在保证清淡不油腻的基础上吃一定量的肉类，午餐最好不要重复食物的种类。比如中午吃红烧肉，晚上就选择吃一碗面，晚餐多吃蔬菜。

晚餐也是非常重要的一餐，每个人都应该照顾好自己的健康。