夏天吃鸭子养生的方法有哪些？

材料:雏鸭半只、鲜荷叶、香菇、盐、料酒、胡椒粉、酱油、香油、淀粉、葱、姜、食用油。

做法:将鲜荷叶用开水烫一下，捞出晾凉备用；香菇泡发，洗净去蒂，雏鸭去内脏，洗净切块，葱、姜洗净切块；将鸭块放入器皿中，加入香菇、姜片、葱段、盐、料酒、胡椒粉、酱油、淀粉，拌匀腌制20分钟；蒸锅点火，将荷叶放入蒸锅，在荷叶表面抹上适量香油，倒入准备好的鸭块，蒸30-35分钟。

功效:消暑解渴，生津润肺。荷叶味苦，性凉，是清暑养阳的佳品。取10g荷叶蒸鸭，特别适合高血脂人群食用——鸭肉清热解毒，而荷叶有扩张血管、降血脂的作用。

做法二:两仁全鸭

材料:砂仁5克，薏米50克，鸭子1只，香菇和大白菜少许，调料适量。

做法:全鸭去毛去杂质，洗净，切块；将砂仁研末，与薏苡仁一起放入锅中，加水烧开，放入葱、姜、花椒、料酒，小火煨至鸭子熟，放入香菇、白菜、盐、味精，再煮一两次即可食用。

功效:具有解暑、祛湿、开胃的功效，对暑湿缠绵、食欲不振、头晕目眩有一定疗效。