椒麻鸡的菜谱怎么做？

材料:鸡翅8个-12，葱1，小米辣4个，姜1，蒜瓣，醋一小勺，干辣椒3g-8g。

练习:

1、鸡翅根切成小块，加入料酒、胡椒粉、盐2-3g。腌制半小时以上。

2.将腌制好的鸡翅放入锅中。这时，锅里已经没有油了。

3、8分钟左右，把水煎干。

4.水煎好后，放油，比平时炒菜的量要多。继续用中火煎。

5、鸡翅煎成金黄色，加入胡椒粉。必须小火继续煎。否则很容易糊。

6.加入干辣椒继续炒约10分钟。

7、翻炒，加酱油，耗油甚至噪音都可以出锅？。

8、锅可以装了。