红薯可以加工成什么食品？

1，红薯粉

红薯粉是由红薯淀粉等制成的粉末。红薯粉一般是颗粒状的，有粗颗粒和细颗粒。通常粗红薯粉比较适合家庭购买食用，有降火的作用。

2、地瓜干

地瓜干保持了天然的色泽和品质，色泽黄红，味道香甜，质地柔软耐嚼，葡萄糖和维生素A、B含量高。一般是将整个红薯蒸熟去皮，然后压榨烘烤而成。

3、红薯面

红薯面是用红薯和面粉做的。红薯味甘，富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10多种元素。

扩展数据

地瓜干的营养价值:地瓜干含有较高的葡萄糖和维生素A、B含量。据研究，地瓜干营养相对均衡，蛋白质效率与牛奶相近，蛋白质的氨基酸组成少于磺胺和色氨酸。

其他重要氨基酸的组成较高。尤其是富含纤维素、对人体保健有特殊意义的硒，引起了营养学家和保健学家的关注。可以当点心，也可以加调料再加工成宴会配菜。

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