十二指肠溃疡吃什么好？

所有辛辣刺激性食物，粗粮，富含渣滓的食物都要避免。能促进胃酸分泌的肉汤、鸡汤、浓茶都不适合喝。少吃多餐，中和胃酸，减轻肠胃负担。根据病情不同，可分别采用第一、二、三种胃饲法。

胃一期饮食:从早上7点开始，每2小时吃1次，每天吃8次。饮食内容与流食基本相似，但禁止吃肉汤、鸡汤、浓茶等。为了中和胃酸，补充营养，每天可以喝2-3次牛奶。不能适应牛奶的患者可以每天吃3-4次豆浆，也可以吃豆腐花、米汤、藕粉、炖蛋汤、水果水或番茄汁蔬菜汤。

胃二阶段饮食:从早上7点开始，每隔2 ~ 2.5小时吃1次，每天一次。

吃七次。饮食内容与半流质饮食基本相似，但禁止吃蔬菜泥和各种鲜汤。每天喝牛奶1 ~ 2次或豆浆2 ~ 3次，其他适合添加半流质食物的饮食。

胃三段式饮食:每天吃6次，除早中晚三餐外吃3次零食，每天仍喝牛奶或豆浆1次；少吃多吃；饮食内容与残渣少的饮食基本相同，三餐可加1倍的水果水、蔬菜汤或番茄汁。

食谱示例

早餐:大米粥(大米50克)

花卷(50克面粉)

蒸鸡蛋汤(鸡蛋40克)

20克大豆豆腐

餐:牛奶300 ml，糖10g。

25克饼干

午餐:米饭软饭(米饭100g)

胡萝卜煎鱼片(鲤鱼100克，胡萝卜50克，面粉10克)

菠菜鸡蛋汤(菠菜50克，鸡蛋40克)

加餐:豆浆300毫升，蛋糕25克加糖10克。

晚餐:大米粥(大米50克)

发糕(50克面粉)

肉末炒土豆泥(猪肉50克，土豆100克)

全天食用油25g。

每日热能约为10080千焦(2400千卡)。

(3)食物选择的要点

1.避免能强烈刺激胃液分泌的食物，如咖啡、浓茶、可可、巧克力、浓汤、鸡汤、太甜的食物、酒精、红薯等食物；

各种香辛料和烈性调味品，如味精、芥末、花椒、胡椒、茴香、胡椒等也要控制。

2.含大量粗纤维的食物，如玉米粉、高粱米等粗粮、干黄豆、茭白、芹菜、莲藕、韭菜、黄豆芽等，要加以限制。硬的食物，如腊肉、火腿、香肠、贻贝、花生等，不宜食用。

3.生洋葱、生大蒜、生萝卜、洋葱、蒜苗等产气多的食物对溃疡病不利。

第一，改善饮食习惯，消除过度的精神压力。

胃液分泌增多，黏膜变弱，引起胃或十二指肠内壁溃烂或受伤，即胃或十二指肠溃疡，是由于饮食习惯不规律或过度紧张引起的。主要症状是上腹痛。此外，你会感到胸闷，胃里消化不良。如因溃疡出血，大便呈黑色，也会吐血或贫血。

十二指肠溃疡最明显的症状是空腹或夜间腹痛，而胃溃疡是饭后2-3小时内心窝疼痛。同时会有胃部不适，胸口闷闷的感觉。当溃疡恶化出血时，大便会呈黑色。胃出血的时候也会吐血。此时，血液就像咖啡渣的颜色。出血过多会导致贫血。

如果有溃疡出血的迹象，应立即由医生诊断和治疗。胃溃疡或十二指肠溃疡穿孔(胃或十二指肠壁上的开口)可导致内容物溢出并发展为膜炎。腹部会突然剧痛，胃会变硬。另外，如果在心窝周围感到恶心、呕吐或饱胀、消化不良，可能是胃与十二指肠之间的幽门溃疡，也可能是幽门狭窄导致食物通过。

大多数溃疡不会发展成癌症，但两者的初始症状非常相似。因此，需要接受精确的检查和诊断。治疗上，大部分不需要手术，而是用抗酸剂治疗。但停药后容易复发，必须长期服药。

日常饮食也要注意，以易消化的食物为主，避免刺激性物质，吃七分饱，保持规律正常的饮食习惯。溃疡虽然容易治疗，但容易复发。除了注意饮食外，要限制抽烟喝酒，保持充足的睡眠，适量运动，消除过度紧张，基本有效。

第二，富含维生素C的土豆可以强化胃壁。

土豆富含矿物质，维生素C、钾、钙均衡，还有淀粉。即使加热，维生素C也不容易被破坏，便于摄入。

第三，南瓜有助于强健肠胃。

南瓜含有丰富的维生素C和胡萝卜素(即维生素A)。其果实、花、种子、叶均有药用功效，烹调后富含维生素C。为了充分发挥药效，蒸是理想的。肚子隐隐作痛，可以煮南瓜汤帮助消化。南瓜花可以煲汤，有清热止泻的作用。

四、白菜能促进胃粘膜再生。

卷心菜含有维生素C和K，能促进胃或十二指肠粘膜再生，治疗溃疡。生吃或者加热吃都很好吃，经常吃还能调节体质。但烹炸会破坏维生素C，所以吃生的或微热的来治疗溃疡比较好。把白菜放入搅拌机搅拌成汁，然后稍微加热，饭前喝，喝10天左右，效果就显现了。

五、无花果可以增强和削弱肠胃

无花果可以治疗溃疡和强壮和虚弱的胃。将无花果干切碎，煮至半干，加少许蜂蜜和水，即可食用。要保存无花果，可以先晒干，放在火上煮，然后磨成粉。使用时，可以加入开水或水泡。

六、能健胃的蒲公英和龙胆草

早春盛开的蒲公英有健胃的作用，可入药或食用。最简单的使用方法是把它的叶子洗干净，放在嘴里慢慢碾碎；叶子和花也可以作为配菜或沙拉食用。龙胆草的根有效，但苦，比熊胆还苦，所以中药取名龙胆草。当胃酸过多或过少时，

首先要做的是改善饮食。胃酸过多和过少相似，症状也相似。胃酸过多或过酸是指胃液分泌过多，胃液中胃酸浓度高的状况，可能由情绪和神经紧张引起，或患有消化性溃疡和胆囊炎。

反之，胃液中胃酸浓度低则为胃酸过少，可能由恶性贫血、热带脂肪性痢疾、慢性胃炎引起。这两种情况都要检查胃液。胃酸过多的症状类似于胃酸过少。主要症状是消化不良，打嗝，胸部灼痛。如果胃酸过多，打嗝时也会出现胃酸；如果是酸中毒，由于胃酸不足，会出现消化不良和腹泻。

食物对胃酸的影响

蛋白质:能暂时中和游离酸，但半小时后比糖和脂肪更容易刺激胃酸分泌。

脂肪:抑制胃酸分泌。进入十二指肠后，分泌肠道胃泌素，减少胃酸分泌，延缓胃排空。肉汁、单宁酸、咖啡因、酒精等化学刺激。，会使胃酸分泌出来。

药物:如组胺能刺激胃酸分泌。情绪:快乐或美味的食物能刺激胃酸分泌。

七、胃酸过多应多摄入蛋白质，控制刺激性食物。

胃酸过多的人在日常生活中要注意抑制胃酸分泌，避免暴饮暴食和刺激性食物。除了禁烟、禁酒或禁酒，消除过度紧张也很重要。遵医嘱，服用抗酸剂控制胃酸分泌。

食物方面，由于胃液分泌过多，为了保护胃壁，要多摄入蛋白质。不刺激肠胃的食物中富含蛋白质，如豆腐、白肉鱼、牛奶等。豆类也含有很多优秀的蛋白质，但是豆类不容易消化，所以一定要煮到软了再吃。豌豆煮的轻软，也能健肠胃。维生素也是必不可少的，可以使胃黏膜变得强壮，你应该多吃富含维生素的食物，如水果和蔬菜。用油炒菜时，如果能善用橄榄油或亚麻籽油，还能抑制胃酸分泌；但是，不要过度。应该控制的是虾贝类等不易消化的鱼类和贝类，脂肪多的肉类，竹笋、红薯等纤维性蔬菜，以及过酸过甜的食物。蔬菜应该尽可能煮软后再吃。

咖啡、红茶、辛辣调味料会强烈刺激肠胃，所以平时要控制或减轻食用量。但是，当病情严重时，是绝对禁止的。在民间疗法中，使用蛋壳。先洗净，磨成粉，每次加2-3克开水饮用。