百合虾的做法

材料:虾2只，胡萝卜1根，甜椒1根，植物油，百合，淀粉，味精，盐。适量:在虾仁中加入一勺淀粉、半勺盐、半个蛋清；用手抓匀，抓一会儿，虾腌制十分钟左右；将新鲜百合掰成花瓣，洗净。将百合放入沸水中焯一下。不会很久，但是一分钟就够了。取锅制油，放入姜蒜；油温不太高时，滑入虾泥翻炒；煮一汤匙料酒；一朵浸在水中的百合；可以倒入少量水淀粉，加入半勺盐，搅拌均匀后出锅。